Question

哪些食物鲜香可口下酒下饭，一上桌家人都说很好吃呢？

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Answer 1

鸭腿炒青椒

原材料：鸭腿五只、辣椒随便、葱姜蒜适当；

作法

1.鸭腿剁块，尺寸自身定，下锅开水烫下，至鸭腿泛白，就能捞出，用温水清洗。

2.起油锅，待油上温再放点辣酱，葱姜蒜，翻炒匀称后，嗅到料香之后鸭腿，翻炒匀称，加生抽，老抽王，米酒翻炒。

3.翻炒匀称，烧沸鸭腿品相后，加少许糖，适当盐。翻炒，倒进沫过鸭腿水。

4.盖锅，至水烧一半时，倒进辣椒块。烧沸辣椒变松，加鸡精，冬茹，起锅。

啤酒鸭

食物:鸭一整只、啤洒、青红椒、葱、姜、蒜、生抽、老抽王、糖、盐、八角。

作法：

1.鸭清洗切片，朝天椒切片。

2.锅中加点油，油烧再放辣椒干、姜、蒜油爆炒出香味，放鹅肉翻炒，走红爆锅至鹅肉收干不出水，炒成一部分鸭油。

3.锅中加生抽、老抽王、糖、八角炒到着色。然后添加一瓶啤酒，火烧开后，盖盖，文火焖三十分钟上下。

4.揭开锅，收汁，加青红椒、葱段翻炒，再放盐调制，就可以出锅了。

珍珠丸子

需要食物：五花肉馅200克，糯米100克，盐2克，生抽2勺，白胡椒，鸡蛋清1个，红萝卜1根，葱姜蒜适当

作法：

1.糯米清洗整洁，提早泡浸好预留，至少3钟头。

2.五花肉切成饺子馅。为了节省时可以直接买绞好一点的饺子馅。添加盐，白胡椒，葱姜蒜翻拌。再倒入一个鸡蛋清翻拌。

3.胡萝卜去皮切成片，铺平在菜盘中。菜盘尽可能采用稍深一些的菜盘，由于煮制过程中需要有茶汤排出。

4.取一块饺子馅，团成小肉团。在糯米上轻滚一下，促使糯米沾裹一层。先后摆在胡萝卜片上。

5.锅里加水，摆好蒸格，将肉丸子隔水蒸制，开锅后15min熄火就可以。

Answer 2

鲜香美味的食物有很多，比如：五香花生米，红烧狮子头，糖醋排骨，糖醋里脊，椒盐皮皮虾，蒜蓉小龙虾等。

Answer 3

这些食物就是鱼香肉丝，麻婆豆腐，酸辣土豆丝，麻辣小龙虾，辣子鸡丁，咖喱牛肉等等。

Answer 4

有红烧排骨、手撕鸡、麻辣香锅、土豆回锅肉、青椒肉丝、四季豆肉片、农家小炒肉、土豆焖鸡等等。