Question

如何对待那些自己创菜的食客？

Answer 1

自己创菜的，我是小区边上小餐饮，160平左右。来的基本都是回头客或者邻居。有的哥们会带一些螃蟹，生蚝，虾爬子啥的让给蒸一下，一般这种我都不会拒绝。
不过有一次一桌客人带来一袋子泥鳅，让我给红烧了，天啊，还好我会，但是实话心里特别不爽，因为这种菜都很复杂或者废时间，赶上店里忙了真的是。
还有的客人会自己创造菜，一般都是凉菜，他会告诉你放点黄瓜，再来点香菜，放葱姜蒜巴拉巴拉的，主要就是他说的挺简单，你听的挺迷糊。
最奇葩的有一桌客人夫妻俩带着孩子坐一楼，她俩坐下后我一楼已经坐满，点完菜那男的特别牛的口气来一句，老板我点这么多你是不是得送我俩菜？我当时很懵逼，一共就110多，还送俩菜？当时一楼那么多客人我送你了其他人咋办？我就拒绝了。我说的也挺客气，我说“哥们这会正忙，一会结账时候给你抹个零”，然后这哥们觉得被拒绝了各种找茬，都没搭理他。最终让我爆发的是，他家孩子一直在看手机动画，然后他贼大声的把我喊过去说“你家炒饭不好吃，我儿子一口都不吃，你说咋办吧”当时我没忍住，我说“炒饭我给你退了，其他的你能吃就吃，吃不了你就出去”最后吵了几句，两面都挺来气。
不过也就这样了，毕竟开门做买卖，只要客人别太过分，其实也就这么地了。