东北为什么没有什么高档餐厅？
我是土生土长的东北人，在我们这里的烹饪学校学过三年厨师，也在大大小小的酒店工作过，因此对于东北的餐饮行业还是比较了解的。
东北其实包括辽吉黑三省，因为这三个省的物产和饮食习惯上有很大的不同，虽然被统称为东北，但是实际上菜品的味道和样式，以及生活习惯和饮食习惯上也有很大的不同。
黑龙江: 因为气候比较寒冷，这里的无霜期特别短，因此这里的人喜欢吃炖菜，而且菜品的颜色给人感觉黑黝黝和乱糟糟的，不过黑龙江因为属于多民族聚集地，加上紧靠俄罗斯，因此黑龙江的菜式有些异国情调；加上黑龙江的淡水资源特别丰富，盛产各种的冷水鱼，因此黑龙江的鱼宴是特别出名和高档的存在，不过普通的消费者未必能够消费得起，所以给大多数人的认知是锅包肉、地三鲜和乱炖这样的家常菜，但是黑龙江的高档餐厅可能粤菜的高档餐厅都比不了。
吉林: 吉林地处长白山余脉，加上境内居住的少数民族比较多，因此吉林的菜不仅有山珍还有很多的民族风味，吉林的山珍宴因为食材稀缺，这也不是谁都能消费得起的，但是吉林的高档餐厅却有不少的。
辽宁: 辽宁是东北三省唯一有海岸线的省份，辽宁还是满族的发源地，因此辽宁的菜品融合了鲁菜和满族菜的做法，从而自成一派。辽宁菜是高档菜的代名词，因此也诞生了很多中国烹饪名厨，建国以后举办的历届烹饪名厨大奖赛上来自的辽宁的厨师都会榜上有名和力拔头筹，像沈阳鹿鸣春的刘敬贤、大连棒棰岛的戴书经等大师，在中国烹饪界里都有着举足轻重的地位，而且辽宁的高档酒店有很多，这里的厨师善于烹制海鲜和山珍菜肴，辽宁菜因为原材料名贵，所以烹饪技艺和菜品样式上还要超过传统的“八大菜系”，也一直是“宫廷菜”的代表。
不知道题主是从何而来的这个消息?东北的餐饮业是比较发达的，高中低档的饭店在任一城市都有，当然高档的饭店都集中在大中城市，这在全国也是普遍现象。
东北的高档饭店现在不仅汇聚了各大菜系的精华，而且还对本地的特色菜有所创新和推出，在东北的大中城市里星级以上的酒店有很多，川鲁辽粤菜式都能找到，而且菜式的品种和花样要远超国内很多的城市，因为东北有上好的食材，自然会做出与众不同的味道。
东北之所以给人感觉没有什么高档餐厅的原因，还是因为街边的烧烤店和炖菜馆比较多，但是这些都是东北人平时爱吃的菜，而且不论哪座城市进出高档餐厅的人也都在少数。
在中国的范围内，要说食材丰富和高档，以及会吃和爱吃，东北是绝对可以名列前茅的，这是因为东北独特的物产所造就的，这种得天独厚的物质条件是其它地方所不能比的。
东北的高档餐厅的消费水平，可能是要超过全国大多数地区的，毕竟厨艺和原材料的名贵在这摆着呢。下面是东北高档餐厅出品的几道菜，大家可以看看如何?
不知道说你点什么好，现在21世纪了，如果你有智能手机的话自己上网去查一查，不是什么很难的事情。像你这种人为了点流量真的是脸都不要了！
为什么要问出来这样的问题？是你没文化？还是想黑东北人？
还是为了流量，脸都不想要了？
没文化就回家把孩子玩去。
想赚钱，黑东北人那我给你回答，有一分钱吗？[鄙视][鄙视]
东北高档餐厅太多了，就拿我们吉林市来说吧，作为吉菜系的发源地，以善烹饪山珍扬名。长白山宾馆，八大碗，老白肉馆，小天鹅宾馆，饭是钢吉菜馆，石光大酒店等大批高档餐厅。
东北没有高档餐厅？说这话的人压根就没去过高档的地方，所以视野中出现的全是底层老百姓的家常菜餐厅，现在都什么年代了，随便用手机搜一下也能知道星级饭店在哪，是你自己不是那个档次的，所以心里根本就没那个弦儿，别人看到的天空是广阔无垠的，而你看到的只是圆形和长方形的，而且还得赶上盖子打开的时候。
你说想花多少钱吃饭吧！
因东北菜多为家常做法，虽然原料不错但多不属于稀缺的，因此属于大众都能消费的饮食，一般难以开高档餐厅。东北菜中的满汉全席，也属于高档，程序复杂的传统菜，但是因其程序复杂，耗费时间长，一般也难以普及。
这句话有问题，你应该是想问为什么没有东北菜高级餐厅，而东北的高级餐厅很多，你只要有钱沈大哈长都可以满足你
东北比较朴实，始终不习惯咖啡里放香菜。
你认为啥是高档餐厅啊？鱼子酱还是燕鲍翅啊？东北啥没有？
