Question

哪些家常菜味道别致简单下饭，每餐家人都要求做几道呢？

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Answer 1

清炖黄花鱼

做法：

第一步，大黄花鱼去鳞内脏器官，把内外完全清洗干净。姜蒜蒜头切成小丁状。

第二步，锅中添加植物油高烧7分熟，把大黄花鱼拍下来小麦面粉，放入锅中中炸成橙黄色捞起来。

第三步，锅中添加少量油，放入豆瓣酱，耗油，生抽炒香。再放米酒，食用盐，鸡精，白砂糖，适当清水烧开。

第四步，把大黄花鱼放入锅里，文火慢烧20min至进味。

第五步，随后调至走红，把料汁燃得粘稠，起锅装进鱼盘里。上洒一些葱段，小辣椒丁就可以了。

香菇炖豆腐

食物：香菇200克、水豆腐200克、木耳50克、香菜2棵、葱1棵、蒜碎3克、朝天椒2个、盐一小勺、鸡精少量、白胡椒粉少量、麻椒油小勺、生抽1勺、醋小勺、香油小勺

作法：

1、水豆腐切割成小三角，香菇掰成一小块并绰水2min捞起来。

2、木耳事先泡开并清洗干净。

3、热锅热油，放入蒜碎、姜片、辣椒炒30秒。

4、倒进平菇炒1min，倒进水豆腐、木耳、生抽、醋、盐、鸡精、热开水，炖3min。

5、煮开后，撒进葱段、香菜、白胡椒粉、香油、麻椒油拌匀就可以吃了。

拌凉牛肉

原材料：牛腱子肉、食用油、老干妈油辣椒、红辣椒、青椒、辣椒干、香菜、姜、蒜切碎、花椒粒、生抽、米醋、鸡精、盐。

作法：

1、牛肉清理干净，放入炖锅里，放入适量花椒粒，辣椒干断一条，几片生姜片，再放入二勺生抽，加入适量冷水，盖上盖子开始炖牛肉。

2、牛肉炖熟，捞出略微凉一下开始切成片。

3、凉锅里放入食用油倒进蒜泥、生姜沫、红辣椒、青椒炒香。

4、再倒入二勺老干妈油辣椒，炒香，放入生抽、适量鸡精、盐、米醋炒匀就可以熄火，最终添加牛肉、香菜翻拌就可以。

Answer 2

芹菜炒牛肉，皮蛋拌豆腐，麻婆豆腐等家常菜味道别致，非常的简单。

Answer 3

这些家常菜就是西红柿炒鸡蛋，酸辣土豆丝，红烧肉，糖醋排骨，还有蚝油青菜。至少要三道菜以上才可以。

Answer 4

有黑椒牛肉四季豆、干锅花菜、香辣豆豉炒面筋、酸豆角炒鸡胗、麻婆豆腐等等。