Question

干蛤蜊肉如何清洗

Answer 1

问题一：如何清洗干蛤蜊肉里的沙子 挑选鲜活的蛤蜊，先用清水淘洗几遍，直到水不发浑为止。
然后，以十斤水四两盐的比例兑好盐水，这里的盐可以用食用盐，但用海盐效果更好。
等盐粒完全溶解后，将蛤蛎倒入，水要没过蛤蛎。
然后再水里加入几滴食用油，用筷子搅开。
半小时后蛤蛎就会伸出舌头四处喷水了，大约2个小时后，蛤蜊体内的泥沙就吐得很干净了，可以放心的用来烹制美食啦。
当然，如果有时间，泡的时间越长效果越好，但不可超过一天，否则蛤蜊会瘦。
捞出吐净泥沙的蛤蜊，用清水冲洗干净就可以做菜了。

问题二：干货蛤蜊肉有沙该怎么洗? 温水浸泡至发软，把黑色的肚，挤破洗干净。

问题三：蛤蜊肉怎么清洗 将花蛤泡在水中，同时再放入一把菜刀或其他铁器，花蛤就会把泥沙吐出来，一般2至3小时即可。黑色部分为花蛤内脏区，泥沙兔尽后可以一起吃，不用去内脏。
花蛤去沙的方法：
方法一：将花蛤泡在水中，同时再放入一把菜刀或其他铁器，花蛤就会把泥沙吐出来，一般2至3小时即可。
方法二：把花蛤全部放进一个盆子里！然后在水里加一点菜油！被菜油覆盖的一部分水与空气隔绝，贝类在水里就会觉得缺氧！会把身体伸出来呼吸！这样就达到了清洗的效果！如果想再干净的话就多换几次水！菜油不要加太多啊！不然花蛤在里面就不能呼吸了，很容易窒息死掉！
方法三：盆子盛满水，然后在盆中放两只筷子，目的是不让小筐沉底，最后将装满花蛤的漏筐放在上面浸泡，2-3小时后就会看到盆底的脏东东会有很多。买花蛤时向老板要一点海盐，溶于清水中，营造海水的味道效果更好。

问题四：如何清洗干蛤蜊肉里的沙子 蛤蜊肉我一般是直接吃的，不用洗净泥沙，就比如你在饭店点的辣炒蛤蜊，他们是直接用活蛤蜊炒制的。因为蛤蜊内脏里的赃物清洗很麻烦，饭店一般是把活蛤蜊长时间浸泡在清水里，经过几次换水之后，其内脏里的脏污就几本排泄出来了。干的蛤蜊肉一般都是清洗过后的，如果泥沙很多，楼主自己想想，谁还买这个吃啊？

问题五：如何清洗干蛤蜊肉里面黑色的东西 这东西一般用来提味的，很少煮着吃吧。跟香姑那样----1.蒸着吃要么挖出来和豆腐一起烧汤~~~放些韭菜-----[不推荐-因为用来烧汤会很腥.]
2.泡水，然后放点盐和糖，放在小碗里在饭上面蒸，饭熟了，拿出来加点油。
味道鲜美，适合下饭。记住要泡水要久点，不然会比较硬不好吃。
3.泡软了之后~~蒸水蛋~~那些水不要浪费~~隔掉脏东西可以打水蛋~~
4.煲粥~~不过用淡菜会更加好~~
5.泡软了之后扒冬菇~~扒花胶海参之类的~~
6.泡一夜,加排骨入高压锅煮。
不用高压锅就有的好煮了.
7.先用水泡一下，可以包韭菜蚬子饺子，很鲜的.
8.泡软后，一个一个去掉黑乎乎的内脏,然后和小辣椒一起炒着吃，炒得时候放点酱油.
9.用来做干蛤蜊肉包包子----千万留意内里不要有沙子。可配些有味道的菜。蛤蜊肉最好用开水烫熟再剁馅儿。菜类的一样平常是绿色的就可以，比如韭菜等.

问题六：蛤蜊干怎么洗干净,干蛤蜊肉怎么做好吃容易烂 煲耳机跟新车试发动机一个道理，

问题七：干花蛤肉怎么洗 先用清水泡6一8小时然后用洗米水搓一会将存沙洗净后在用清水掏n遍就可以了

问题八：干蛤蜊肉有沙如何去除 几种方法你自己参考，
1：眩晕法，将蛤蜊放置在一个盆中，左右摇晃，这样蛤蜊就晕了，他就会吐沙子了，
2：滴油法：将蛤蜊放置在一个盆中，拿出香油，往下滴10至12滴后，就会吐沙子了，
3：刚锈法：将蛤蜊放置在一个盆中，去出几个不用的钉子（只要是铁的，有锈的），放入，就会吐沙子了。
很管用的！
前提是都要在水中进行。

问题九：花蛤肉怎么清洗 去内脏 花蛤肉放清水里浸泡 水不要完全抹过花蛤 水力放一点点盐 让它自然呼吸吐水吐沙 沿海地区吃都不去内脏的 也没什么内脏 沙包而已 不喜欢吃熟了以后可以手撕去