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碳水化合物易致胖 小贴士助你减少摄入量

Answer 1

【导读】：碳水化合物较多的存在于淀粉食物中，而摄入过量的淀粉食物，发胖是必然的。那么怎么控制平日碳水化合物的摄入量呢？下面一起来看看几个小贴士吧。

　　1.什么是碳水化合物

碳水化合物是人体所需常量营养素之一，为身体新陈代谢提供能量，主要存在于淀粉质食物（如面食、米等）及少数蔬果中。

　　2.单一碳水化合物和复合碳水化合物

单一碳水化合物来源于精制或深加工过的谷物。由于在精制、加工过程中很多营养素流失，长期食用单一碳水化合物不仅无法达到减肥目的，还会造成健康问题。与之相反，复合碳水化合物来源于未经过度加工的谷物，具有减脂和改善身体健康状况的功能，宜长期食用。

　　3.了解低碳水化合物饮食是否适合自己

这种节食方法指的是在饮食中减少或停止碳水化合物的补充，而提升蛋白质的摄入，但是效果因人而异，因为不是每种生活方式都适合低碳水化合物饮食。碳水化合物在身体里分解成的糖，是我们身体新陈代谢的能量来源。

因此根据每日的运动量（糖分消耗多少）相应减少碳水化合物的摄入才是最佳选择，这样既保证身体能量的供应，又会防止多余的糖类转化为脂肪储存在身体里。

　　4.切勿一次性停止所有碳水化合物的摄入

碳水化合物，尤其是复合碳水化合物中含有淀粉、纤维、多种矿物质及维生素，停止食用会危害健康，得不偿失。我建议大家可以将每日碳水化合物的摄入量控制在50-150克。

　　5.避免以下食物

白面包、大米、饼干、汉堡、热狗——这些食物含有太多单一碳水化合物。

常吃以下食物

全麦面包、粗粮、燕麦、豆类——它们是复合碳水化合物的代表。