Question

新鲜的椰子是软的还是硬的

Answer 1

椰子刚生出来是绿色的所以是软的。出来时是从椰子树上是掉不下来的，是要人工上去弄下来的。椰子自动掉下来的是老的，长时间的生长，椰子由嫩变老了，所以椰子肉是硬的是因为生长的时间太长。

1. 如果你买的是青椰子，是只喝椰子汁不吃椰肉的，因为椰肉太嫩，口感不好。

2.椰子那层厚厚的壳，要用大菜刀顺着纤维一刀一刀砍下来，看见椰子上面有三个小孔，有两个长象一样的，有一个不一样的，把不一样的小孔表面用刀刮一下，然后拿吸管插进去就可以了。

3.如果你不想浪费椰肉，把椰子放在砧板上，拿刀背在椰子的硬壳上敲几下，裂开了，就用小刀起肉，不过一般椰子汁好喝的椰子肉就不好吃，椰子肉好吃的椰子汁就不好喝。

扩展资料

椰子（学名：Cocos nucifera L. ）棕榈科椰子属植物，植株高大，乔木状，高15-30米，茎粗壮，有环状叶痕，基部增粗，常有簇生小根。叶柄粗壮，花序腋生，果卵球状或近球形，果腔含有胚乳（即“果肉”或种仁），胚和汁液（椰子水），花果期主要在秋季。

椰汁及椰肉含大量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等。椰肉色白如玉，芳香滑脆；椰汁清凉甘甜。

椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果。在每100克椰子中，能量达到了900多千焦，蛋白质4克，脂肪12克，膳食纤维4克，另外还有微量元素，碳水化合物的含量也很丰富。 

参考资料

百度百科-椰子