Question

精选猪肉和猪肉的区别？

精选猪肉和猪肉有什么区别

Answer 1

精选猪肉和猪肉的区别：①看猪肉皮下脂肪层的厚度。瘦肉精猪肉皮下脂肪层明显较薄，通常不足1厘米。②看猪肉的颜色。含有瘦肉精的猪肉特别鲜红、光亮。③看猪肉软硬度。瘦肉精的猪肉比较软。④其他细节。瘦肉精的猪肉肥肉与瘦肉有明显分离.
在购买猪肉的时候挑选方法：①看猪肉皮下脂肪层的厚度。在选购猪肉时皮下脂肪太薄、太松软的猪肉不要买。一般情况下，瘦肉精猪因吃药生长，其皮下脂肪层明显较薄，通常不足1厘米。②看猪肉的颜色。一般情况下，含有瘦肉精的猪肉特别鲜红、光亮。因此，瘦肉部分太红的，肉质可能不正常。③看猪肉软硬度。将猪肉切成二三指宽，如果猪肉比较软，不能立于案上，可能含有瘦肉精。④其他细节。如果肥肉与瘦肉有明显分离，而且瘦肉与脂肪间有黄色液体流出则可能含有瘦肉精。
猪肉是猪科动物家猪的肉，口感较好，是日常生活中必不可少的食物。猪肉纤维细软结缔组织少，肌肉组织多，肌肉组织中含有较多脂肪。

Answer 2

五花肉是猪肚子下面的递二刀肉，肥肉和瘦肉兼有，适合作红烧肉，香甜可口。而精肉是比较瘦的肉。如猪的脊背肉和猪的前腿和后腿比较瘦的肉都属精肉。脊背肉适合作锅包肉而前腿和后腿的瘦肉适合炒菜。