Question

糖醋鱼块的做法和步骤

Answer 1

糖醋鱼块的做法和步骤：

用料：草鱼块半1条、白芝麻适量、白糖适量、姜蒜适量、红辣椒适量、花椒适量、香醋适量、料酒适量、生抽适量、油盐适量。

步骤：

1、草鱼块放入碗中。

2、锅中放入适量的油。

3、将腌制好的鱼块去除大料后平铺在锅底。

4、小火慢煎，直至两面金黄后捞出。

5、碗中放入适量的糖和白醋，再加入少许料酒。

6、煎鱼的锅中留少许底油。

7、翻炒香味后下入煎好的鱼块继续翻炒。

8、倒入准备好的糖醋汁。

9、加盖焖煮两、三分钟后再大火收汁。

10、盛入盘中完成。