Question

凉拌青瓜的做法

Answer 1

青瓜洗净刨成薄片，豆腐皮、青瓜、胡萝卜切细丝，放到青瓜片上，卷起来，把酱油、陈醋、芝麻油、盐、细砂糖放到容器里搅拌均匀，然后淋到青瓜卷上即可。

下面介绍具体做法供参考，首先准备材料：青瓜1根半、豆腐皮半张、胡萝卜1节、酱油1勺、陈醋3勺、芝麻油1勺、盐少许、细砂糖少许。

1、青瓜洗净，刨成薄片，如图所示。

2、豆腐皮用开水浸泡一会。

3、胡萝卜和剩下的一节青瓜洗净削去表皮。

4、把胡萝卜、青瓜、豆腐皮切成细丝备用。

5、把切好的胡萝卜、青瓜、豆腐皮放到青瓜片上，如图所示。

6、把青瓜片卷起来。

7、用同样的方法，把青瓜片卷起来，放到盘子里。

8、把酱油、陈醋、芝麻油、盐、细砂糖放到容器里搅拌均匀。

9、把调好的酱汁淋到，青瓜卷上即可食用。