Question

怎么蒸包子好吃又松软

Answer 1

主料：猪肉馅300克、白菜300克、面粉500克。

辅料：葱10克、酵母粉5克、水适量。

步骤：

1、面粉用水和酵母粉和成光滑的面团，静置发酵。

2、发好的面团。

3、猪肉馅中放入料酒、生抽、食盐、味精、五香粉、葱、姜。

4、白菜剁碎挤干。

5、放入猪肉馅中，搅拌均匀。

6、面团分成小剂擀皮。

7、取一个面皮放入适量的馅料。

8、包起来。

9、放入蒸锅中二次发酵二十分钟。

10、开火烧开后，中火蒸二十分钟再关火，虚蒸3分钟。