Question

羊肉怎么红烧好吃

Answer 1

如下：

准备用料：羊肉300克、油适量、盐适量、姜适量、花椒适量、葱适量、蒜适量、香叶适量、生抽适量。

步骤一、羊肉切成块状，冷水下锅，锅里放入姜片和花椒。水开后捞出。

步骤二、锅里倒入油，放入冰糖，等待冰糖溶化炒成焦糖色。

步骤三、放入羊肉，翻炒上色。

步骤四、加入葱、姜、蒜、香叶炒香。

步骤五、将羊肉移入砂锅中，加入开水。

步骤六、盖上砂锅盖，小火炖半个小时。

步骤七、汤汁不多时，加入盐、生抽拌匀，等汤汁不多时关火。

步骤八、成品图。