Question

请问纯蜂蜜不会变质的原因

Answer 1

纯正蜂蜜经过7~15天的充分酿造，一般含水量低于20%，并且蜂蜜中含有酸性物质和高浓度糖类物质，所以综合来看能够保存较长时间，如果蜂蜜为不成熟蜜则保存时间较短。

不过保存条件也很重要，否则也可能会变质。一定要注意密封，建议将其放置在通风、干燥、阴凉、无直射阳光的地方保存。

Answer 2

纯蜂蜜不会变质是因为它是由大量糖类组成的，细菌和酵母菌都不能在蜂蜜中存活。不过蜂蜜不变质的说法并不完全正确，它只不过是能储存很长时间而已，一旦放置太久后，就不要继续再食用了，一般情况下，三年内最好食用完一瓶蜂蜜。蜂蜜是生活中很常见的东西，经常喝蜂蜜的人，有助于蠕动肠道，保住肠胃消化，缓解便秘的情况。
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