Question

空气炸锅炸大虾的做法

Answer 1

空气炸锅炸大虾的做法如下：

准备材料：鲜虾10克、盐2克、料酒20克、胡椒粉2克、孜然粉2克、姜5克。

1、准备食材。

2、虾洗净，姜切丝放入虾中，加入盐和料酒。

3、加入胡椒粉和孜然粉，搅拌均匀，腌制15分钟。

4、腌好的虾放入炸锅的炸篮，铺均匀，空气炸锅选择鸡翅功能，温度190度，先预热2分钟，再炸4分钟，翻面后，再2分钟。

5、鲜美的炸虾出锅。

6、成品。

Answer 2

空气炸锅炸虾的方法：

1、先把虾处理一下，洗净后在虾背面用剪刀剪开，挑出虾线，再用刀把虾肉划一刀，不要划透，这样腌制的时候便于入味。

2、把虾处理好后，加2勺料酒，1勺蜂蜜，1勺橄榄油，1/3勺盐，几滴柠檬汁腌制20分钟。柠檬汁是把鲜柠檬切开，挤上几点，调味。

3、把腌制好的虾放空气炸锅内篮里，设置200度，12分钟。

4、因空气炸锅底层不太容易上色，中间可以把虾翻一下面，便于受热均匀

5、时间到，拿出来撒上黑胡椒粉，装盘。空气炸锅烤虾的这种做法，因料汁中有蜂蜜，所以容易糊，可以不用蜂蜜，味道鲜美，少了甜蜜。

空气炸锅使用注意事项：

1、使用前注意用热水、洗涤剂和非研磨性海绵彻底清洁炸篮和煎锅，然后用湿布擦拭空气炸锅的内部和外部。

2、注意将空气炸锅放在稳固、水平且平坦的表面，同时插头插入有接地的电源插座。

3、空气炸锅一般需要预热5分钟，如果不预热就放进食物，会影响食物的口感，甚至造成粘锅。

4、某些食材在烹调过程中需要中途翻动，以免出现粘锅的情况。

5、每次使用后都应立即清洁空气炸锅，以免形成顽固污渍无法清洗干净。

Answer 3

我喜欢吃椒盐虾，可是传统做法需要过油炸，我不喜欢。现在有空气炸锅，加一点油，一点盐，一点五香粉一点辣椒粉，轻轻松松就能做出一盘椒盐虾来。太省事了，而且香酥美味，淡淡的咸味、五香味和辣味，将虾自身的鲜甜味衬托出来，好吃极了。
原料：基围虾、料酒、玉米油、盐、五香粉、辣椒粉。
做法步骤：

第1步、用剪刀剪去虾须虾枪，然后取虾线，用一根牙签插入虾身第二节间隙处，大概半厘米的位置插进去。

第2步、将牙签轻轻往上一挑，虾线就挑出来了。不要太大力了，虾线容易断。

第3步、还有一个挑虾线的位置，就是在虾头位置。掰开一边的虾头，用牙签从虾脑后面插进去，然后一挑，虾线就挑出来了。

第4步、虾线如果挑断了，我们就可以捏住虾身最后两节处，使劲挤几下，断掉的虾线也能挤出来。

第5步、虾处理好后，冲洗干净，晾干水，加入1汤匙料酒和1汤匙玉米油。

第6步、加入大半勺盐。

第7步、加入小半勺五香粉。

第8步、加一点辣椒粉，不喜欢的可以不放。

第9步、将全部调料拌匀，腌制十几二分钟，最多半小时就够了。

第10步、空气炸锅的炸篮铺一层锡纸，将虾排好，尽量不重叠在一起。

第11步、180度烤8分钟虾全变红了就可以了。时间和温度供参考，每个人的机器不一样。
小贴士：
1、新鲜的基围虾是透明的，虾线很好辨认，如果你用牙签挑不好，那就剖虾背取虾线吧，用剪刀或是菜刀随意，注意安全，不要弄伤自己。2、调味建议不要太重，不然会盖住虾本身的鲜甜味。3、每个人的机器不一样，时间和温度供大家参考。

Answer 4

将虾去头剥皮，在用盐、花椒腌制3分钟
将油加热至180～200度
将大虾放在蛋清里，记住不要蛋黄
裹上面包糠，放到油锅中炸3至5分钟，直至大虾变成金黄色后取出
捞出，摆盘，挤上番茄酱
若有喜欢吃虾头的，也可以把剩下的虾头，以同样的方式进行油炸呦～