Question

秋葵的营养价值很高，应该怎样做才好吃呢？

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Answer 1

秋葵的营养价值很高，应该怎样做才好吃呢？将秋葵放入一个大碗中，加入一汤匙盐、一汤匙小苏打水和适量的水。用手搅拌，将盐溶解到水中，然后将秋葵浸泡在苏打水中约五分钟。你在水中放盐和小苏打的原因是因为盐可以杀死和消毒细菌，小苏打有很好的分解作用，可以去除秋葵中的农药残留。五分钟后，我们擦洗秋葵，去除秋葵上的绒毛。擦洗秋葵并转移到另一个碗中。用水冲洗。所以秋葵已经很干净了。

舀出，将秋葵水控在大碗中，放入碗中并加入少量食用油，然后搅拌，让每根秋葵都能均匀地涂上食用油，这样可以起到着色的效果，可以保持秋葵的绿色，同时也可以形成保护膜，锁住秋葵的水分，秋葵的营养不易流失。几瓣大蒜，几根春米和一把芹菜。把大蒜切成蒜末，把米饭分别切成圆形，然后放在盘子里待用。芹菜切碎，即可食用。然后我们做一个酱汁，在碗里加入一汤匙盐，一点糖，一汤匙生抽，一汤匙蚝油，然后加入一汤匙淀粉，用勺子搅拌。加入适量的水，再次搅拌，这样酱汁就做好了。

秋葵主食部位为嫩果。秋葵嫩果肉质柔软，独特的香味中凸现脆嫩多汁的圆润口感，秋葵除了可生食外，还有炒食、煮汤、做色拉、油炸、凉拌、酱渍、醋渍、制泡菜等多种烹调方法。需要注意的是，秋葵在凉拌和炒食之前最好焯水以去涩。由于秋葵含有草酸钙，因此肾结石和高尿酸患者不建议食用，同时因为秋葵表面有些小绒毛，会损伤肠胃，也不建议大家生吃。

清炒，嫩秋葵切斜刀，锅里放油适量，姜葱爆香，放入秋葵大伙爆炒，加少量生抽，盐，、糖、白胡椒粉少量，6分钟左右出锅。喜欢吃肉的可加炒好的肉丝一起翻炒，吃鸡蛋的加鸡蛋，烫两三分钟捞出来过凉水，然后直接蘸辣椒酱油或者芥辣吃，也可以用盐，辣椒碎，糖，醋，葱花，生抽，麻油，温水各适量调成酸甜汁，淋在秋葵上，静置十五分钟就可以开吃。

Answer 2

好好做

Answer 3

好好做

Answer 4

好好做