公鸭和母鸭有什么区别?
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其实吃起来并没有太大的区别,公鸭大补,清火。
母鸭适合体虚人士,如坐月子的孕妇。
有些散养的老鸭吃起来就很棒,放点冬瓜一起煲个汤,简简单单,鲜香味美。
怎么判断鸭子的公母?
1,通常来说,头大,鼻孔窄小,沿嘴甲呈线状,身体圆,尾巴尖的是公鸭;而头小,鼻孔较大略呈圆形,身体扁,尾巴散开是母鸭。
2,鸣管鉴别法, 鸣管又称下喉,位于气管分叉的顶部。公鸭在此处有一个膨大的球状鼓室,直径为3毫米左右,从体外胸前可以摸出,母鸭无此鸣管。
3,摸肛鉴别法, 左手托住初生雏鸭,使其背朝天,腹朝下,以大拇指和食指轻夹颈部,用右手大拇指和食指轻轻平提肛门下方,先向前按,随着向后退,如感触到有其麻粒或油菜籽大小的突出之物,是公鸭,否则就是为母鸭。
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