Question

青蟹怎么洗 青蟹一定要杀死再蒸吗

Answer 1

清洗青蟹是非常简单的，一共需要四个步骤，第一个步骤是浸泡青蟹，第二个步骤是用力刷洗青蟹，第三个步骤是挤出青蟹的排泄物，第四个步骤是二次浸泡。下面是关于“青蟹怎么洗”的内容，感兴趣的小伙伴可以继续往下阅读了解。

清洗青蟹的步骤

1、浸泡青蟹：准备一个盆，放入青蟹，倒入清水，然后把青蟹浸泡10分钟左右的时间。

2、用力刷洗青蟹：浸泡完成之后，把青蟹的两侧抓住，然后使用一只牙刷清洗青蟹的背部、腹部、嘴部，以及两侧、脚、钳子、根部。

3、挤出青蟹的排泄物：用牙刷柄把双钳的关节处挑起来，然后用拇指和食指把蟹钳用力抓住，接着把腹盖打开，然后在中间的地方把排泄物给挤出来，再把腹盖里面的赃物清洗干净。

4、二次浸泡：清洗干净之后再把青蟹放入清水里面浸泡10分钟的时间即可。

青蟹一定要杀死再蒸吗

青蟹一定要杀死再蒸，因为青蟹的性情是很刚烈的，而且腿脚也是很有力的，如果不杀死就放入锅里面蒸的话，那么它就会挣扎起来，然后就会使得锅里面的热水溅出来，就会导致人被烫伤。