Question

大闸蟹怎么个吃法？能说具体点的做法吗？

Answer 1

大闸蟹的做法和吃法之一：

蒸蟹 这是最好的吃法。挑选个大、肢体全、活力强的阳澄湖大闸蟹放在清水里洗净，用绳或草把大闸蟹两个夹子和八条腿扎紧成团状，入锅隔水蒸熟。橘或掘也可以放在水里煮熟。下锅时可放一些生姜、紫苏黄酒、食盐与之同煮，可以避圆核寒去腥。食用时配上自己精心调制的酱汁和黄酒，既能调味驱腥，又能完全吊出阳澄湖大闸蟹的美味。蒸煮螃蟹时要注意：水开后至少还要再煮20分钟。

大闸蟹的做法和吃法之二：

蟹酿橙 材料，阳澄湖大闸蟹，橙子配料，酒、醋、食盐。过程：选熟透且带有两片叶子的大橙子，把顶部切下去瓤，留下少许橙汁把 大闸蟹的黄、肉塞入其团汪中，再以切下的顶部封口放入蒸锅中，加酒、醋、水蒸熟。吃大闸蟹时蘸醋、盐，滋味清香，令人悠然而生雅趣...

Answer 2

直接放水里煮，加点盐，姜，熟了就可以吃了，因为煮的时候加了盐，醋都不用沾的~~

Answer 3

最有营养的吃法就是把蟹盖打开清洗干净（不要把蟹黄洗掉了）上大火蒸出来后蘸汁吃

Answer 4

最简单的做法就是，用水煮开了就好了!捞起沥干，剥着吃就好了！

Answer 5

1、螃蟹用牙刷洗净，用棉滑绝绳绑好蟹脚

2、蒸锅加水，放4片生姜在内，再将螃蟹放置在蒸架上

3、大火蒸15分钟，关火后焖1分钟

4、在小碗内倒入浙醋，剩下宴衫的姜片剁碎末加入，调入白糖，即成姜醋蘸汁信祥姿

5、趁热食用

小贴士：
1、必须选择鲜活的蟹，死蟹不能吃。

2、蟹性寒，含有大量蛋白质和胆固醇，体质虚弱，脾胃寒者少吃。

3、柿子、蟹不可同食。

应该还要注意蒸的时候把蟹子反过来，别正着蒸。