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我的感觉是用五花肉最好了!肥瘦均匀!
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前腿肉或者后退肉
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据说;猪肉囊虫不经过高压高温(120℃)很难死亡。(常温下把它分成几段;都不会死亡,而且还会重生)做成香肠一定要使用高压锅;1.3个压力须保持40分钟,才能没有问题。
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五花肉吧
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应该是前胛的那部分,我去买菜的时候看见有人用这个在操作。
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