Question

如何制作巧克力甜点

Answer 1

巧克力甜点制作方法如下：

主料：奶油芝士70g、糖90g、玉米淀粉5g、柠檬汁5g、巧克力100、黄油20g、盐1g、鸡蛋1个、中筋面粉20g、可可粉10g。

1、在碗里加入奶油芝士和20g糖搅拌均匀，再加入玉米淀粉和柠檬汁继续搅拌均匀后放进裱花袋。

2、在锅中加入巧克力和黄油加热融化搅拌均匀后，再加入70g糖和盐搅拌均匀。

3、关火稍微冷却后打入一个鸡蛋搅拌均匀，再筛入中筋面粉和可可粉继续搅拌均匀，然后放进裱花袋。

4、在模具中先挤入一层巧克力糊然后再挤入一层奶油芝士糊做夹心，最后再挤一层巧克力糊把夹心覆盖住。

5、放进预热好的烤箱中200度烘烤15分钟左右后，取出冷却即可享用美食了。