Question

烤虾的最佳吃法

Answer 1

烤虾的最佳吃法是：

炒锅里下油烧热，油需要稍微放多点，然后加入姜丝、蒜末和小米椒炒出香味；放入花椒和豆瓣酱继续炒香；加入烤虾翻炒均匀变色；继续加2勺生抽、2勺料酒、1勺白糖，翻炒均匀；再倒入大半碗水，盖上锅盖小火焖二十分钟左右；加入香菜，大火翻炒收汁就可以出锅了。

虾是甲壳亚门十足目游泳亚目动物，有近2000个品种，大都生活在江湖中，都有胡须钩鼻，背弓呈节状，尾部有硬鳞脚多善于跳跃，许多种为重要食物，大小从数米到几毫米，平均4—8厘米，体型大者称为大虾。

形态特征

藉腹部和尾的弯曲可迅速倒游，吃微小生物，有的吃腐肉。雌虾可产卵1500—14000粒，附在游泳肢上，在成体前要经过5个发育期，它的子在腹外，味很鲜，人们喜食。虾体长而扁，外骨骼有石灰质，分头胸和腹两部分，头胸由甲壳覆盖、腹部由7 节体节组成。

头胸甲前端有一尖长呈锯齿状的额剑及1对能转动带有柄的复眼，虾以鳃呼吸，鳃位于头胸部两侧，为甲壳所覆盖。虾的口在头胸部的底部，头胸部有2 对触角，负责嗅觉、触觉及平衡，亦有由大小颚组成的咀嚼器。