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西双版纳必吃特色美食

Answer 1

西双版纳必吃特色美食：泡鲁达、剁生、腌牛筋、香竹烤饭、油炸竹虫、傣味烤五花肉、炸牛皮、菠萝紫米饭、竹筒饭、火烧干巴，部分介绍如下：

1、泡鲁达：泡乳达用西米、大西米、紫米、木瓜冻、缅甸炼乳、特制奶油面包干、新鲜椰丝加上碎冰块做成，香甜扑鼻，神清气爽。其中的奶油面包干，泡在奶香浓郁的冰水中，入口即软，酥脆香甜，可口甜蜜。

2、剁生：剁生成为民间的家常菜以后，有高龄老人的家庭开始用鸡蛋壳煨炖剁生孝敬老人。这种剁生，傣语称为“紧刹旺”，其烹饪方法叫做“佛”，据说味道特别鲜美。

3、腌牛筋：腌牛筋是西双版纳傣族人民的传统美食，主要使用牛头、牛脚以及各种调料制作，吃起来鲜香软嫩，非常可口。

4、香竹烤饭：香竹烤饭，是西双版纳傣族的名品，以清香浓郁,软糯洁白，形美划一，而独具一格。是西双版纳傣族的一道美食，老少皆宜，去到西双版纳值得一尝的美食之一。

5、傣味烤五花肉：傣味的烤五花肉，真是有独特的风味，腌制入味后一起烤，实在是太绝了，烤的香香呢，味道也好，口感不错，也会西双版纳人们饭桌上的常备美食之一。

6、油炸竹虫：油炸竹虫是最常见的吃法，它很香、很脆，这也是西双版纳的饭桌上最美味的下酒菜之一。油炸竹虫，独此一处，尽在西双版纳。