Question

养胃菜谱

Answer 1

　　1、山药排骨汤：

　　（1）山药洗净去皮切段，排骨洗净用开水焯烫后捞出，姜切片。

　　（2）将切好的山药浸泡在水中。

　　（3）准备高压锅，依次放入排骨、姜片、料酒和香叶，倒入足量的清水。

　　（4）开大火煮开后转小火焖煮30分钟。

　　（5）放入山药，大火煮开。

　　（6）最后添加盐、葱花和鸡精调味即可起锅

　　2、莴笋肉片：

　　（1）莴笋洗净切成片，胡萝卜洗净切片，猪肉洗净切片，姜切片，辣椒切丁，葱切段。

　　（2）烧热锅倒入油，爆香姜片，放入辣椒、葱段翻炒片刻。

　　（3）倒入肉片大火翻炒至变白色。

　　（4）加入酱油、料酒、鸡粉翻炒均匀。

　　（5）放入莴笋、胡萝卜翻炒，倒入水淀粉勾芡。

　　（6）最后添加盐调味即可出锅

　　3、山药玉米汤：

　　（1）玉米洗净切段，山药洗净切块。

　　（2）锅内倒入鸡汤，依次刚入玉米、山药。

　　（3）开大火煮至熟。

　　（4）加入盐调味即可起锅

　　4、牛奶南瓜羹：

　　（1）南瓜洗净去籽，切成块。

　　（2）准备蒸锅，将南瓜放进去蒸熟。

　　（3）将蒸熟的南瓜去掉外皮，把南瓜肉放进一只碗内搅拌成泥状。

　　（4）把南瓜泥倒进锅里，再倒入牛奶搅匀。

　　（5）盖上锅盖，开小火煮沸即可

　　5、五谷养胃粥：

　　（1）绿豆、黑豆、红花生、燕麦等五谷粥米淘洗干净，浸泡15分钟。

　　（2）准备电压锅，把淘洗浸泡后的五谷粥米放进锅内。

　　（3）按比例加入适量的清水。

　　（4）盖上锅盖按煮粥键即开始煮粥。

　　（5）等到电压锅提示煮熟后即可。

　　（6）如果喜欢甜味，可加入适量白糖

　　6、黑枣山药生鱼汤：

　　（1）生鱼洗净切块，山药去皮洗净切块。

　　（2）将山药块和黑枣浸泡在水中。

　　（3）锅热倒入食用油，放入鱼块煎至金黄色，盛出备用。

　　（4）准备一只锅，依次放入山药、黑枣和煎好的鱼块。

　　（5）锅内倒入足量的热开水，开火熬煮。

　　（6）煮至汤变浓白色，添加盐调味，放入枸杞即可。