吃芹菜的好处有哪些
吃芹菜的好处有哪些
吃芹菜的好处有哪些？芹菜是我们日常生活中的一种常见菜，是一种营养比较丰富的蔬菜。芹菜除了好吃之外，它的养生功效也是颇让人认可的。下面就带你看看吃芹菜的好处有哪些？
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1、孕妇能吃芹菜
孕妇是可以吃芹菜的，因为芹菜性质温和，无毒，而且含有大量的粗纤维，能促进肠胃蠕动，可以缓解孕妇便秘和腹胀等不良症状，另外芹菜还能降血压，对孕妇经常出现妊高症也有很好的预防作用。
2、吃芹菜能排毒
芹菜是一种具有良好排毒功效的绿色菜品，它含有大量的纤维素，这些物质进入肠道以后经过消化会转化成肠内脂，它是一种超强的抗氧化成分，能消除肠道中的多种病菌，也能清理肠道中积存的毒素，能让它们随大便快速排出体外。
3、吃芹菜能利水消肿也能减肥
芹菜中含有大量的利水成分，它能促进人体内多余水分的排出，也能利尿消肿，对人类因肾炎和高血压引起的身体浮肿症状都有很好的消除作用，另外芹菜还是一种低热量食材，而且人们食用它时需要经过反复的咀嚼，需要消耗一定的热量，平时经常食用对减肥也有一定的好处。
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冬季吃芹菜的好处
1、防癌
癌症一直是很多人听到这个词都会感到惶恐的，并且癌症的死亡率特别高，因此在日常养生中如何防癌抗癌成为了大家关注的焦点。
在中医理论中认为，芹菜的性凉，味甘，是一种具有药用价值的蔬菜。在芹菜中含有大量的蛋白质、维生素、糖类等多种营养成分，这些成分都是人体所需的重要营养素。且芹菜中的高纤维，进入体内能很好的在肠道中产生一种抗氧化剂，所以能在高浓度的状态之下，有效的对肠内所产生的致癌物质起到良好的抑制作用。
2、防止便秘
冬天天气比较干燥，并且由于一些不良的生活习惯影响，因此人们总会受到便秘的困扰，便秘也是危害人们健康的主要因素。
而长时间不排便会使得代谢产物久积滞在消化肠道中，从而便会发酵从而产生对人体有害的毒气，这些物质中主要含有甲烷，氨等有害成分，随着体内新陈代谢的作用使得这些物质扩散从而进入到神经系统中，对大脑的正常功能造成很强的干扰作用，而如果便秘症状不能及时缓解的话，那么还会造成记忆力下降，思维迟钝等危害。
3、有助减肥
进入冬天，很多人的胃口大增，但是又控制不住嘴巴，因此体重也在不断上涨。而对于想减肥的人们来说，在冬天多吃点芹菜可成为减肥的首选。
因为芹菜中几乎不含有脂肪，并且是一种高蛋白的蔬菜，因此经常吃点芹菜不仅能有效的补充身体所需的蛋白质，同时还不会长胖。因此，芹菜成为了减肥人士的“福音”。
4、消除口臭
口臭是一个尴尬的问题，这主要是因为在口腔中发生异味而散发出来，这成为了影响交际的主要不利因素。然而很多人为了避免这个问题的发生，在日常生活中习惯经常吃口香糖来调节口腔中的异味，但是经常嚼口香糖对人们的身体健康是有很大危害的。
其实，经常吃芹菜就能很好的缓解口臭这个问题。芹菜素有“天然口香糖”的美称，在芹菜中蕴含了丰富的膳食纤维，这种物质就是起到“去臭”的主要物质，能很好的清除残留在口腔中的食物残渣，减少细菌滋生，同时在进行咀嚼芹菜的`时候还能有效的刺激到唾液的分泌，对于维持口腔内的酸碱平衡发挥了重要的作用。
5、延缓衰老
谁都想留住美丽的容颜，即使日常生活中也经常进行皮肤的护理，但是由于各种不良因素使然，我们的皮肤还是会出现痘痘、干燥、暗沉等问题，成为了美丽的负担。
而芹菜中含有一种重要的美白物质——木犀草素，因此常吃芹菜能很好的起到延缓衰老的作用。如果想利用芹菜来进行抗衰作用的话，那么不仅可以“内服”，还可以外敷。
芹菜的食用方法
1、芹菜可炒、拌、炝或做配料，也可作馅心。
2、很多人只吃芹菜杆，其实芹菜叶的降压效果很好，营养成分很高，而且滋味爽口。择下的芹菜叶可以凉拌，增加个下酒小菜。芹菜叶中所含的维生素C比茎多，含有的胡萝卜素也比茎部高，因此吃时不要把能吃的嫩叶扔掉。我们可以将芹菜叶做汤，长期食用可以帮助人安眠入睡，使皮肤有光泽。
3、用于高血压病、眩晕头痛、面红目赤、血淋、痈肿等症。可用鲜芹菜500克，捣取汁，开水冲服，每日1剂。
4、应用于大便出血：水芹适量，洗净捣烂，取汁半碗，调红糖适量服。
5、应用于痄腮：鲜水芹适量，捣烂取汁，加酸醋服，外搽患处。
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一、孕妇吃芹菜的好处
1、增进食欲
芹菜营养丰富含有挥发性芳香油，因而具有特殊的香味，能增进孕妇的食欲。
2、醒脑提神
芹菜味甘、性凉、无毒、具有健脾养胃、润肺止咳、固肾止血、清肠利便、醒脑提神、散热驱风的功效。
3、防癌抗癌
芹菜是高纤维食物具有抗癌防癌的功效，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触，达到预防结肠癌的目的。
4、利尿消肿
芹菜含有利尿有效成分，消除体内钠潴留，利尿消肿。孕妇食用芹菜可有效缓解孕期水肿等症状。
5、润肠通便
芹菜营养丰富，有粗纤维，利于消化排出，孕妇食用可以防止孕妇便秘。
6、预防缺铁性贫血
孕产妇的铁需求很大，若供给不足，极易导致缺铁性贫血，对母体和胎儿都有十分不利的影响，经常食用芹菜，可有效预防缺铁性贫血。
7、美白护肤
芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，孕妇吃芹菜可以有效的帮助皮肤抗衰老达到美白护肤的功效。
8、安定情绪
从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安神的作用。孕妇食用芹菜有利于安定情绪，消除烦躁。
二、不能和芹菜同食食物
1、芹菜和黄瓜
黄瓜中含有维生素C分解酶，和芹菜同食，会把维生素C分解破坏。
2、芹菜和蚬、蛤、毛蚶、蟹
蚬、蛤、毛蚶、蟹中含有维生素B1分解酶，与芹菜同食，就会将其中的维生素B1全部破坏掉。和蟹同食，会极大影响蛋白质的吸收。
3、芹菜和甲鱼
如果芹菜和甲鱼一起食用，会导致中毒现象的发生。
4、芹菜和菊花
如果把芹菜和菊花放在一起食用，会引起呕吐的现象。
5、芹菜和鸡肉
芹菜和鸡肉一起食用，会伤人体的元气，在元气受伤后，会引发多种疾病。
6、芹菜和牡蛎
芹菜和牡蛎一起食用，会降低锌的吸收。
7、芹菜和黄豆
芹菜和黄豆一起食用，会降低铁的吸收。
8、芹菜和兔肉
芹菜和兔肉一起食用，会引起脱水。
9、芹菜和醋
芹菜和醋一起食用，会损伤牙齿。
10、芹菜和虾米
芹菜和虾米一起食用，所含的维生素B1全部破坏。
