Question

干茶树菇与干猴头菇可以一起煲汤吗

两种菇可以放在一起煲汤吗？要煲多久？还有可以与黑豆、鱼头、猪骨一起煲吗？请指教一下。

Answer 1

干茶树菇与干猴头菇可以一起煲汤，食物相克并不存在，专家：绝大部分食物相克的说法都没有科学依据。

茶树菇食用禁忌：过敏者不适宜吃茶树菇：茶树菇是动风食物，容易引起体质虚弱者过敏，所以有蘑菇过敏史的人群应特别注意忌食茶树菇。

猴头菇营养价值：每100克猴头菇干品含蛋白质26.3克，脂肪4.2克，碳水化合物44.9克，粗纤维6.4克，水分10.2 克，磷856毫克，铁18毫克，钙2毫克，维生素B(硫胺素)0.69毫克，维生素B2(核黄素)1.89毫克，胡萝卜素0.01毫克，维生素B3( 烟酸)16.2毫克，热量323千卡。

扩展资料

茶树菇营养成分：茶树菇营养丰富，含有人体所需的18种氨基酸，特别是含有人体所不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等营养成分，其菇柄脆嫩爽口，味道清香。还有丰富的B族维生素和多种矿物质元素，如铁、钾、锌、硒等元素都高于其它菌类。

经检验，每100克干品中含蛋白质28.9克，氨基酸含量高达25.56克（训话）。中医认为该菇具有补肾、利尿、治腰酸痛、渗湿、健脾、止泻等功效， 是高血压、心血管和肥胖症患者的理想食品。

参考资料来源：人民网-茶树菇的功效与食用禁忌

参考资料来源：百度百科-猴头菇

参考资料来源：百度百科-茶树菇

参考资料来源：人民网-专家：绝大部分食物相克的说法都没有科学依据

Answer 2

茶树菇可以和猴头菇一起服用。

平时猴头菇不能和苦味的食物一起吃，会加重苦味，影响食欲，不能和野鸡肉一起吃，对肝病患者来说则会加重其病情；另外，不能和虾仁一起吃。
猴头菇虽然营养价值丰富，但是人体的吸收吸收率不高，建议日常可吃猴头菇蛋白肽粉，内含猴头菇提取物、磷酸氨钙等营养成分，每日5g~10g，温开水冲服，养胃又营养。

Answer 3

可以一起煲汤。
猴头菇和茶树菇冬菇一起煲汤的好处：解毒、活血、增强免疫力、消炎、抗癌、延年益寿等功效。
做法如下：
一、材料
猴头菇150克、茶树菇50克、冬菇50克、葱1根、胡椒粉1汤匙、盐3克、水适量
二、做法
1.材料准备好，各种菌菇切自己喜欢的大小。
2.葱切末，姜切丝，蒜切片。
3.锅里加适量清水、下菌菇、姜丝，蒜片。
4.大火烧开，小火炖30分钟；调入胡椒粉
5.调入适量盐，出锅前撒上葱花即可

Answer 4

嗯嗯。最好放一种。这样不会串味
不推荐跟鱼一起煮哈，茶树菇的味道比较重呢。放鱼不适合的
放猪骨，黑豆还是黑美味的哦。

Answer 5

放茶树菇就好啦，味比较鲜