Question

简要解释为什么变构酶的反应速度V与底物浓度[S]间的关系曲线通常呈S形。

Answer 1

【答案】：别构酶的底物不仅可与酶的活性中心结合，而且还能起正效应物的作用。当它与酶的别构亚基结合时，引起亚基构象的改变。变化的信息通过亚基间的相互作用，使另外的亚基构象也发生改变，促进其他亚基与底物结合，导致酶催化活性的改变。所以，当底物浓度很低时，增加底物浓度对酶活性的影响很小；当底物浓度增加到某一程度时导致酶的构象发生改变，由于正协同效应，使反应在很小的底物浓度范围内达到最大速度；若再继续增加底物浓度，对酶催化活性的影响又减少，表现为V与[S]间的S形曲线。