Question

鱼可以做什么菜

Answer 1

　　鱼可以做红烧鱼头、清炖鱼、糖醋鱼、家常烧鲫鱼、水煮鱼片、豆腐鲗鱼汤、香辣烤鱼等。

　　红烧鱼的做法：

　　材料：青鱼一条，胡葱两段，老抽适量，生抽适量，白糖适量，生姜适量，味精适量。

　　步骤：

　　1、胡葱清洗干净后切断；

　　2、姜洗净切片；

　　3、青鱼段去鳞片用纸擦干；

　　4、热锅冷油，加入生姜片到散发出香味；

　　5、把鱼小心放在姜片上面，小火煎；

　　6、半分钟后翻面；

　　7、加入生抽和老抽；

　　8、加入开水到鱼的一半，大火煮；

　　9、一分钟后加入半勺白糖；

　　10、汤汁剩不多时加入胡葱烧一会后加点味精就可以出锅。