Question

寄居蟹怎么吃

Answer 1

寄居蟹可以吃，但是口感很差，吃的话可以选择清蒸或者红烧。

海洋微生物里面含有身体所需要的一些营养物质，包括蛋白质，但是在吃的时候一定要彻底清洗干净，因为消化系统里面很可能会有一些微生物或者是寄生虫存在，所以应该彻底的清洗，也需要彻底蒸熟或者煮熟后才可以吃。

寄居蟹也是螃蟹当中的一种，但是烹饪之后的味道并没有真正的螃蟹味道鲜美，有一部分人不是用吃海鲜产品的，还可能会感觉到有一股浓烈的海腥味道，但是吃一些新鲜的，经过特殊处理过的寄居蟹并不会产生毒素，虽然口感不是很好，也有一些特殊的怪味。

寄居蟹简介

寄居蟹（拉丁学名：Paguridae）又名“白住房”、“干住屋”，主要以螺壳为寄体，寄居的最大螺体最大直径可达15厘米以上。其外形介于虾和蟹之间，多数寄居于螺壳内。体形长，分头胸部及腹部。头胸部具头胸甲，但不覆盖最后胸节。头胸部前部较狭窄，钙化较强，后部扩展较宽，角质或完全膜质，有明显的颈沟。腹部长，曲卷或直伸，少数种宽短，多不对称。

寄居蟹多产于黄海及南方海域的海岸边，在沙滩和海边的岩石缝里容易发现，有时在竹子节、穗椰子壳、珊瑚、海绵等其它地方也能看到这种有“清道夫”之称的杂食性动物。寄居蟹并未列位于国家重点保护野生动物名录，属于一般保护动物。