Question

养殖的小龙虾属于海鲜吗

Answer 1

　　养殖的小龙虾不属于海鲜。海鲜，顾名思义，就是只有新鲜的海产食物才会被称为海鲜，而养殖的小龙虾是淡水经济虾类，是河虾的一种，属于养殖业、渔业范畴，渔业又属于农业大范畴。农业一般是通过人工培养所获得的产品，海鲜属于野生，不需要人工培养。

　　养殖的小龙虾属于海鲜吗

　　小龙虾是淡水龙虾，原先产于美国南部路易斯安那州，是一种腐食性动物。在20世纪初期跟随国外货轮压仓水等生物入侵途径从而带入我国境内。小龙虾主要分布在我国长江中下游各省市。

　　小龙虾体内有虾青素，主要出现在虾头和虾壳上面的红色物质，由于小龙虾在烹饪时会比较容易被氧化掉，因此被很多人忽视了。另外小龙虾体内的蛋白质含量也较高，占总体16%~20%左右。

　　在食用小龙虾时要注意，小龙虾的头部比较容易积聚病原菌和寄生虫，所以一般尽量不要食用为好。除此之外，对小龙虾过敏的人建议不要食用小龙虾，否则会出现过敏症状，对身体造成不利影响