Question

中国有什么特色烧烤？

Answer 1

中国是一个美食大国，每个地方都有其独特的烹饪手法和口味，因此在中国每个地方都可以找到独具特色的烧烤。以下是一些有代表性的区域烧烤：

1. 新疆烤串：新疆的烤串是相当有特色的，采用羊肉、牛肉、鸡肉等为主要食材，并用特制的混合香料进行腌制和烤制。其烤制技艺和口感非常受欢迎。

2. 四川烤鱼：四川烤鱼以其爽口的特色和多种口味受到了人们的喜爱。适用于大鱼和小鱼，烤鱼的误差小、速度快，可以在3-5分钟内完成烤制。

3. 湖南烤全鱼：湖南的烤全鱼是一种在竹木取热的单口烤炉上烤制的传统食品，因其传承100多年，口味独特而得到广泛的认可与喜爱。独具特色的口味美食，营养丰富，清蒸烤制后质地鲜美。

4. 广东烤乳鸽：广东烤乳鸽是一道非常有名的特色美食，主要采用乳鸽，在炭火上取火烧制。烤制后皮薄肉嫩，口感香酥可口，被广大消费者所喜爱。

总的来说，中国有很多种类和特色的烧烤，每个地方都有其独特的烤法和口味，只要走遍全国，一定能找到属于自己心中最喜欢的烧烤。

Answer 2

福建烤老鼠?可能这是你没尝过的美味!

说到闽西，特产八大干可是必不可少的。其中，宁化滴老鼠干……格外吸引人瞩目多?是的没错!这就是福建烤老鼠!()。
小编算是半个宁化人，小时候有幸吃过这道佳肴，吃的时候没人和我说这是老鼠干(其实是田鼠)，等我吃上瘾了来了一句这是老鼠干，毁了我三观图(但其实真的很好吃，鸡肉味嘎嘣脆!)，现在看来还想再吃，就是现在的价格，属实劝退的
咳咳，说回正题，宁化老鼠干是闽西八大千菜之一，是福建汀州府著名的客家小吃。虽然名称叫老鼠干，但是制作宁化老鼠干所用的老鼠并非大家在城市中看到的下水道里的老鼠。制作宁化老鼠干所用的，其实是田里的田鼠，城市里的老鼠是不能做老鼠干的，请各位读者切勿模仿!!!(虽然应该也没人会对脏乱下水道的老鼠下的去嘴吧6)还是来简单介绍下这道佳肴吧
每年立冬过后，以觅食农作物和野果、昆虫为生的田鼠正肥，此时，在福建宁化县的农村里，总能看到一些背着竹筒的人，他们是当地的捕鼠高手，这些竹筒都是他们自制的捕鼠工具。这些不幸被捕的老鼠，很快会从人人喊打的“过街老鼠”摇身一变成为特色
烧烤。