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常州好吃的特色

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常州市位于中国江苏省中部，是一座历史悠久、文化底蕴深厚的城市。常州有着丰富的美食文化，以常州菜为代表的常州美食以其独特的口味和特色赢得了广泛的赞誉。以下是一些常州好吃的特色：
1.常州菜：常州菜是江苏菜系的代表之一，以其清淡、鲜美、鲜香、鲜嫩、色泽鲜亮等特点而闻名。常州菜注重食材的新鲜和口感的美味，以炖、焖、蒸、煮、炒等多种烹调方式为特点，形成了以鲜、嫩、软、滑、爽、香、甜、苦、辣等多种口感交融的特色。
2.溧阳白茶：溧阳白茶是常州市溧阳区的特产，以其清香、鲜美、回味甘甜等特点而备受喜爱。溧阳白茶的制作工艺独特，采用茶叶的嫩芽，经过摘取、萎凋、炒制、贮存等工序而成。
3.常州糟鹅：常州糟鹅是常州市的特色美食之一，以其酥脆、鲜美、香味浓郁等特点而闻名。常州糟鹅选用新鲜的鹅肉，经过精湛的烹制技巧和独特的调料，制成了这道美味的佳肴。
4.常州小笼包：常州小笼包是常州市的传统美食之一，以其鲜美、嫩滑、汤汁丰富等特点而备受喜爱。常州小笼包的制作工艺独特，采用高质量的面粉、鲜嫩的猪肉和高汤等食材，经过精湛的烹制技巧而成。
5.常州元宵：常州元宵是常州市的传统美食之一，以其鲜美、嫩滑、不粘牙等特点而备受喜爱。常州元宵选用优质的糯米粉和各种馅料，经过精湛的烹制技巧而成，是常州市民在元宵节期间必备的美食。
以上是一些常州好吃的特色，供您参考。