Question

燕皮馄饨为什么叫燕皮

Answer 1

这个是因为它的形状像燕子一样。
根据查询今日头条官方资料显示，燕皮不同一般的云吞皮，它薄如纸，很容易破，所以不管是弄皮子还是包馄饨的时候动作都要特别轻，它的皮子是猪肉和面粉敲打制成的，而它的形状像燕子一样，所以叫燕皮馄饨。
燕皮馄饨是福建传统小吃，也叫肉燕，燕皮是福建的传统小吃，制作工序非常复杂，燕皮馄饨一般用来烧汤或者当小食点心，可以加入鹌鹑蛋，蛋饺等，放点鱼露，热乎乎香喷喷的燕皮馄饨，汤鲜肉美，燕皮的口感很特别。