Question

早餐合理饮食应该如何搭配？

Answer 1

营养质量好的早餐，应包括谷物、动物性食品与奶类、蔬菜水果三大部分。
1．谷物：为主食，用以补充糖分，如紫米面馒头、芝麻酱花卷、包子、馄饨、豆沙包、枣窝头、烧饼、坚果面包、吐司、玉米(米查)粥等。早餐所供给全天30%的热量，而这些热量主要靠主食获取。
2．动物性食品与奶类：吸收蛋白质，人体（成人）不能自身合成的8种必需氨基酸（赖氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、缬氨酸、色氨酸和苯丙氨酸）基本可以这部分供应。人体能否维持充沛的精力和灵敏的反应力，主要依早餐所食用的蛋白质而定。含蛋白质的早餐能在数小时内持续地释放能量，能使你更“禁饿”，早餐饮食中蛋白质的摄取量越高,所产生的效率越大，也愈持久。因此，早餐还必须要有一定量的动物蛋白质和植物蛋白质的食物，如用五香茶鸡蛋、酱鸡肝、酱牛肉、熏肉、方火腿、通脊肉、辣鸡翅、炸牛排、素鸡豆制品等食物为佐餐。
3. 蔬菜水果：如酸辣菜、蓑衣黄瓜、拌小菜（木耳葱头拌黄瓜、虾皮菠菜）、泡菜、蔬菜沙拉、水果沙拉等等。这不仅仅是为了补充水溶性维生素和纤维素，还因水果和蔬菜含钙、钾、镁等矿物质属碱性食物，可以中和肉、蛋、谷类等食品在体内氧化后生成的酸根，达到酸碱平衡。
正常情况下，中学生每天早餐摄入的营养物质要达到下表所列出的成份及其量：蛋白质 95.9克、脂肪 52.6克、碳水化物 366.5克、热量2319.1千卡、维生素A 269.9微克、胡萝卜素 4.6毫克、视黄醇当量 1037.4微克、维生素B1 1.4毫克、维生素B2 1.3毫克、维生素C 191.0毫克、维生素E 35.6毫克、钙 960.0毫克、铁 28.2毫克、锌 15.2毫克。
早餐对人健康十分重要。吃早餐，科学合理的搭配自己的早餐，将会远离疾病，更加健康。

Answer 2

早餐应吃一些营养价值高、少而精的食品。因为，人经过一夜的睡眠，头一天晚上进食的营养已基本消耗完，早上只有及时地补充，才能满足上午工作、劳动、学习的精力需要。若长期不吃早餐，不但影响身体健康，还易患胆结石。很多人早餐习惯吃大饼、油条、蛋糕、馒头等，也有人爱吃蛋、肉类、牛奶，虽说这些食物也都富含碳水化合物及蛋白质、脂肪，但它们均属于酸性食物，无法提供人体所需的碱性食品。如果再吃点蔬菜调剂一下，就能达到酸碱平衡了。所以除了早餐吃上述一些食品外，还可以加一盆蔬菜沙拉，或者几片西红柿。营养就非常均衡了

Answer 3

合理的早餐搭配，才能放大减肥效果！

Answer 4

牛奶、豆浆都是不错的饮品选择，且容易产生饱食感，对于想减肥的人是不错的选择，此外最好配一些点心，面包之类的，最好不要吃太油腻的东西。可以吃点水果或青菜，早上是吃水果的最好时间段。每周可以吃几个鸡蛋。

Answer 5

早餐一天之中最重要的一餐，需要摄入淀粉，蛋白质和维生素。你可以吃一个水煮蛋+1杯纯牛奶或豆浆+1片吐司或一个馒头（50-100g左右）+1个苹果