Question

大寒节吃什么食物？

Answer 1

大寒来的时候，1月20日是大寒的节气，也是冬天的最后一个节气。大寒与立春联系在一起，意味着春天的脚步渐渐来临。大寒也是离春节最近的节气。这个时候大家都在忙着准备春节。也是在大寒期间，家家户户开始准备腊肉、香肠等东西。


腊八会喝腊八粥。你知道在大寒的这一天吃什么食物吗？


大寒的“三阶段”


古人把大寒分为“三期”，反映了这一时期动物和地貌特征根据天气情况的不同反应。


那些有趣的习俗


大寒虽冷，却是忙碌的季节。由于临近年底，大家开始为即将到来的新年做准备。窗前挂着腌腊肉、腊肠，准备着鸡鸭鱼肉、时令小吃等各种年菜，也是大寒中的一件大事。


糯米


广东民间有在大寒节用砂锅煮糯米饭的习俗。糯米味甘性温，能御寒养胃。


小韩蛋糕


“祛寒糕”是年糕的一种，基本都是糯米做的。在北京，有吃祛寒饼的习俗。一家人分开吃年糕，不仅有吉祥的味道，还能驱散寒意。此外，“大寒”之日吃年糕，承载着吉祥如意、步步高升的美好寓意。


油炸春卷


安徽有大寒炸春卷的习俗。这种春卷一般包有芹菜芽或豆芽、粉条、大白菜等馅料。油炸后，味道鲜美，营养丰富。


喝鸡汤


冬天喝一碗热汤很舒服，炖鸡汤是很多人的选择。或单独炖，或加入人参、枸杞、黑木耳等。堪称滋补美味。


因为大寒与立春有关，春季是生发的季节，不宜大量进补。而是要适应天气，多吃发散性食物。也可以吃点牛肉鸭肉，防风御寒。


寒冷中保暖。


俗话说“小寒大寒，无风不冷”，此时保暖仍然是最需要注意的地方。


当心冻伤


天冷了就冷了。外出时，要注意耳朵、鼻子、手和脚的保暖。除了及时添加保暖衣物外，记得戴手套、帽子、围巾等。以防冻伤。


自行


四周天气寒冷，适合慢节奏运动。太阳出来后，可以选择慢跑、跳绳、踢毽子等。运动要适度，不要刻意。


鸡汤


寒冷季节，给家人报个鸡汤，保暖滋补身体。这碗鸡汤温和滋补，调节身体机能，增强免疫力，预防感冒发烧。这碗鸡汤是用乌骨鸡熬制的，加了各种中草药，很滋补。乌骨鸡营养价值较高，含有十余种氨基酸和多种营养成分，是滋补身体的佳品。


[乌鸡汤]