Question

美菜是什么？

Answer 1

梅菜是什么菜

梅菜又称徽州贡菜，由新鲜梅菜腌制而成，每年3-4月左右成熟。它们是一种春菜，是岭南著名的传统特产，主要产于广东梅州、惠州等地。
梅菜是什么样子

梅子芥末在外观上与芥末相似。本身就是芥菜的一个品种，株高150cm左右。植物的叶子深深地裂开了，叶子的边缘萎缩了。晒干后色泽金黄，清香扑鼻。这是中国的特产
梅菜做法

1.梅菜红烧肉。先将五花肉煮熟，切块，放碗中小火煨熟，上层铺梅菜，蒸熟后将肉扣在盘中。2.梅菜蒸猪肉。首先将猪肉洗净切片，将梅菜用水泡软，然后将调料加入猪肉中，搅拌均匀，腌制两小时，最后蒸10分钟。
梅菜的功效与作用

梅菜又叫“徽州贡菜”。腌制后口感极佳，营养价值高。具有健胃消食、清热消暑、生津止渴、消除疲劳、消积健胃的功效。