Question

年夜饭的习俗

Answer 1

我国人民有过除夕的习惯。大年三十从年夜饭开始。这顿晚餐要慢慢吃，晚餐要在元宵时间举行。有些家庭不得不吃到深夜。据宋巴《荆楚岁时记》年的记载，至少在南北朝时期，有年夜饭的习俗。


守年夜饭的习俗，既是对过去岁月如水的珍惜，也是对即将到来的新年的期盼。古人在一首诗《守岁》中写道：‘邀阿荣家守岁，烛火红洒碧沙；‘三十六年过去了，今夜我怀念我的时光。’爱惜光阴是人之常情，所以大诗人苏轼写了《守岁》句：‘明年无一年，愁废；今晚尽力吧，年轻人还能夸！由此可见除夕的积极意义。


三十岁，俗称‘熬年’。为什么叫‘忍年’呢？有一个有趣的故事代代相传：在古代，有一个凶猛的怪物分散在山区和森林中，人们称他们为年。‘年’外表狰狞，本性凶残。它只吃鸟、动物和介壳虫。它每天都在变味道，从磕头虫到活人，让人谈年色变。慢慢地，人们掌握了‘年’的活动规律。原来，它每隔365天就会赶到人们居住集中的社区去品尝新鲜的食物。而且天黑以后来来去去，黎明时公鸡一叫，它们就回山里去了。当'过年'的日子定下来后，男男女女就把这个可怕的夜晚当成了'除夕'，想出了一整套'年夜饭'的方法：每天晚上，每家每户都提前做好晚饭，关好火，把炉子打扫干净，然后把所有的鸡圈和牛棚都捆好，然后封好家门，躲在屋里吃'年夜饭'——因为这顿晚饭很凶。吃完饭，谁也不敢睡，挤在一起聊天壮胆。


天快黑了，年跳出了深山老林，摸到了人住的村子。只见家家户户的家门紧闭，门前堆着芝麻杆，街上却不见一个人。经过半个晚上的‘年’，我一无所获，只好嚼些芝麻秆充饥。过了一会儿，公鸡叫了，这些残忍愚蠢的怪物只好怏怏而归。熬过“除夕”的人喜出望外。他们要感谢天地之祖的保佑，祝贺对方没有被‘过年’吃掉，打开大门放鞭炮，还要去见邻居和亲戚祝贺.人们见面时互相鞠躬，互相祝贺，庆幸自己没有被年兽吃掉。过了许多年，什么事也没有发生，人们放松了对年兽的警惕。有一年的三十号晚上，年兽突然跳进了江南的一个村子里。村民们都快被年兽吃光了，只有一对红帘红衣的新婚夫妇安然无恙。还有几个孩子气的人在院子里点了一堆竹子玩。火是红色的，竹子燃烧后‘啪’的一声。年兽转到这里，一见火起，掉头就逃。从此，人们知道年兽怕红，怕光，怕噪音。每年年底，家家户户都贴红纸，穿红袍，挂红灯，敲锣打鼓，放鞭炮，年兽就不敢再来了。在《诗经小雅庭燎》篇中，有‘燃庭之光’的记载。所谓的“亭寮”是用竹竿之类的东西制成的火炬。竹竿燃烧后，竹节内的空气膨胀，竹腔爆裂，发出爆裂声，这就是‘鞭炮’的由来。但有些地方村民不知道年兽怕红，经常被年兽吃掉。后来，它传到了天上的魏紫，他决心为了拯救人类而消灭年兽。有一年年兽出来，用火球把它打倒，然后用粗链子锁在一根石柱上。从此每逢过年，人们总要烧香请紫微星来下界保平安。


这种现象逐渐成为‘大年初一’和‘大年初一’的习俗，不断流传下来。‘大年初一’的习俗内容丰富，通常的顺序是：‘先拜天地，后拜祖先，再拜高堂，再出门拜亲友。还有各种讲究，比如第一天走亲戚，第二天走亲戚，第三天走亲戚等等，一直到正月十五。