Question

什么叫碱

Answer 1

碱（jiǎn）是化学上的一个概念，指的是一类具有碱性（碱性物质）的化合物或溶液。

在化学中，碱与酸相对应，可以形成盐和水。碱的特点包括：

1、 味苦：大多数碱物质在溶液中具有苦味。

2、腐蚀性：碱能够腐蚀许多物质，包括人体组织。因此在使用和储存碱时需要小心。

3、酸中和：碱与酸反应时，可以发生酸碱中和反应，生成盐和水。

常见的碱物质包括氢氧化钠（NaOH，石碱）、氢氧化钾（KOH，烧碱）、氢氧化铝（Al(OH)3，铝碱）、氨水（NH3·H2O，氨碱）等。这些物质常用于工业、实验室、日常清洁等诸多领域。

需要注意的是，不同于碱性物质的普通表面现象，碱性溶液的pH值通常高于7，但并不一定是越高越碱性，碱性的强弱取决于其离子浓度以及溶液的浓度。在生活中，我们通常将一些碱性物质用于中和酸性物质，或者作为清洁剂、调节pH等用途。

需要注意的是，碱是一种化学物质，在使用时需要遵循安全操作规程，并根据具体情况使用适当的量。此外，不同的碱对环境和人体可能产生不同的影响，因此应采取适当的防护措施并按照相关法规进行处理和处置。

几个常见的碱的作用

1、中和酸：碱可以与酸反应生成盐和水的化合物，这个过程被称为中和反应。当有过量的酸存在时，加入碱可以将其中和，使溶液的酸碱性质趋于中性。

2、调节pH值：碱可以增加溶液的pH值，使其变得更加碱性。在实验室和工业生产中，有时需要调节溶液的酸碱性质，这时可以使用碱来增加溶液的碱性。

3、清洁剂和去污剂：一些碱类化合物具有良好的清洁和去污能力。例如，氢氧化钠（NaOH）常被用作清洁剂，可用于去除油脂和其他污渍。

Answer 2

碱是指在水溶液中电离出的阴离子全部都是OH-的化合物。在酸碱电离理论中，碱指在水溶液中电离出的阴离子全部都OH-的物质；在酸碱质子理论中指能够接受质子的物质；在酸碱电子理论中碱指电子给予体。