蟹味菇要煮多久。求解

 我来答
捡心事的兔子
高粉答主

2019-07-19 · 你丢掉的心事,我帮你捡起来。
捡心事的兔子
采纳数:52 获赞数:119365

向TA提问 私信TA
展开全部

蟹味菇焯水后,煮20分钟即可,下面介绍做法:

准备材料:牛骨400g、蟹味菇100g、白玉菇100g、杏鲍菇200g、枸杞10g、生姜一小块、料酒适量、食盐适量

制作步骤:

1、鲜菌选用了杏鲍菇、白玉菇、蟹味菇,也可以按个人喜好选用平菇、口蘑等,但建议选用耐炖煮、口感脆嫩的菌类。

2、清水加姜块烧至起鱼眼泡,将牛骨汆烫出血水,再冲洗干净。

3、汤锅中放入牛骨,加少许料酒,再加6碗清水,盖锅盖用大火烧开后,转中火煲15分钟,再转小火煲2小时。

4、在煲汤底的同时,处理鲜菌:将杏鲍菇切块,蟹味菇、白玉菇切去根部,撕成小份。

5、用鱼眼泡水将菌类烫2~3分钟,再捞起沥干待用。

6、待牛骨汤煲好后,加入汆烫好的菌菇,再用小火煲20分钟。

7、最后加入枸杞,关火盖盖焖10分钟。

8、用食盐调味后即可盛起享用。

7377707
2012-12-16 · TA获得超过1.2万个赞
知道大有可为答主
回答量:1321
采纳率:66%
帮助的人:190万
展开全部
1、一般煮几分钟就可以了。如果不放心,再煮久一点。
2、如果煮汤,有人说先炒一下会更香。
本回答被网友采纳
已赞过 已踩过<
你对这个回答的评价是?
评论 收起
问完拉倒80
2012-12-18 · TA获得超过1690个赞
知道小有建树答主
回答量:1288
采纳率:0%
帮助的人:382万
展开全部
过开水30多秒就可以
已赞过 已踩过<
你对这个回答的评价是?
评论 收起
收起 更多回答(1)
推荐律师服务: 若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度律临进行免费专业咨询

为你推荐:

下载百度知道APP,抢鲜体验
使用百度知道APP,立即抢鲜体验。你的手机镜头里或许有别人想知道的答案。
扫描二维码下载
×

类别

我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。

说明

0/200

提交
取消

辅 助

模 式