Question

关于吃柑橘容易上火的原因

看了很多人说热量很高从而引起上火
但是我觉得不对劲啊，照这种说法吃巧克力和奶油蛋糕等高热量食品就更容易上火了，可没听过吃巧克力都能上火的
那么柑橘上火的原因到底是什么呢？
　　事实上我也希望得到更科学的解释，而不是中医方面的解释，因为中医的概念是很模糊的，中医往往用经验与意形来形容某种症状，但却解释得不够本质
　　上火只是我的一种说法，我真正想问的是，橘子到底对口腔有没有影响，如果有，那是为什么呢
　　因为许多长辈说橘子吃多了上火（也就是口腔长泡），我表示很疑惑

Answer 1

所谓“吃橘子易上火”，主要是因为橘子吃起来很方便，没事坐在那里几分钟就会不知不觉吃掉很多。

另外，尤其是吃起来很甜的橘子，含糖量一般较高，再加上有些人对糖的吸收功能较差，一旦吃多后，高浓度的糖会使喉咙细胞中的体液渗出，从而引起喉咙不适。

而且，口腔中的细菌喜欢在高糖分的环境下繁殖，再加上吃完橘子后不漱口，这样就很容易出现牙龈发炎的情况，让人感觉“上火”了。

扩展资料：

柑橘类水果，预防胰腺癌

研究小组对9万名男女展开为期17年的跟踪调查。按照居民日常食用的17种水果和29种蔬菜摄取量，研究人员将参试者分为4个组进行对比分析。结果发现，多吃柑、桔、橙、柚四种柑橘类水果，对降低胰腺癌发病率效果最明显。

研究人员认为，食用水果之所以能够降低胰腺癌发病风险，主要是因为水果中含有维生素等抗氧化成分，柑橘类水果中的维生素C含量尤其高。专家提示，有胰腺癌家族病史的人群平日应减少吸烟，并尽可能多吃水果。

参考资料来源：人民网—多吃橘子真的会上火吗？

参考资料来源：人民网—多吃柑橘类水果，预防胰腺癌

Answer 2

吃橘子，究竟是上火还是败火，很多人理解错了，终于明白了

Answer 3

　　一般人群均可食用，风寒咳嗽、痰饮咳嗽者不宜食用
　　秋冬时节，大量柑橘上市。新鲜柑橘的果肉中含有丰富的维生素C，维生素C能提高机体的免疫力，同时柑橘还能降低患心血管疾病、肥胖症和糖尿病的几率。柑橘虽然好吃，但每天别超过3个。
　　每人每天所需的维生素C吃3个柑橘就已足够，吃多了反而对口腔、牙齿有害。同时，柑橘含有叶红质，如果摄入过多，血中含量骤增并大量积存在皮肤内，使皮下脂肪丰富部位的皮肤，如手掌、手指、足掌、鼻唇沟及鼻孔边缘发黄。
　　另外，柑橘也不要与萝卜同食，也就是吃完萝卜后不要立即吃橘子，若二者经常一同食用，会诱发或导致甲状腺肿。
　　除了萝卜外，柑橘还不宜与牛奶同食，否则，柑橘中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，不仅影响吸收，而且严重者还会出现腹胀、腹痛、腹泻等症状。因此，应在喝完牛奶1小时后才能吃柑橘。
　　柑橘不应多吃
　　柑橘内含大量胡萝卜素，入血后转化为维生素A，积蓄在体内，使皮肤泛黄，即导致“胡萝卜血症”，俗称“橘黄症”，继而出现恶心、呕吐、食欲不振、全身乏力等综合症状。患“橘黄症”后，应适量多食植物油，并多喝水，以加速其溶解、转化和排泄。

追问

复制党。。。而且完全没有解释为什么橘子会引发口腔上火

追答

因为桔子是补阳益气的食品，而人体质常常是“阴常不足，而阳常有余”，桔子使“阳气”更盛，便会出现“上火”现象。因此人不能多食桔子。 桔子 性温味甘。含多种营养成分，维生素c和d的含量尤高。具有补阳益气等作用

行不？

追问

举个例子，比如说儿童服用大剂量维生素C，会损害成骨细胞的形成过程，可使儿童日后易患骨病，类似于这样的解释才更有说服力

像阴阳等这种中医术语还是太模糊了，对普通百姓来说还是很有说服力的，但是对生物科学有所了解的人可不吃这套，没有本质的说明口腔长泡的问题

追答

先讲上火，人每天都需要从食物中获取维生素B族，维生素B族在人体内起平衡作用，协助其他的营养素的代谢利用，当人体内维生素B族不足的时候，其结果就是上火，出现各种上火症状， 橘子里面含有很多热量，含有的维生素B族相对很少，当人大量吃橘子的时候，过多的热量消耗了人体内的维生素B族，使人体缺乏维生素B族，结果就是上火'

追问

高热量不可能会导致缺乏维生素B，如果按照这种说法，所有的高热量食物都会导致上火了，但目前没有这种说法
橘子只和其他水果相比起来含热量多，和其他种类的食物比如薯条，巧克力，奶油等等比起来，这点热量可以说是微乎其微
老实说，食物含有卡路里高导致上火这种说法，个人认为不怎么可信

追答

橘子中含有大量糖分，吃1千克桔子能产生1400卡热量。当过多吃橘子后产生的大量热量不能及时转化为脂肪贮存，人体活动的需求又消耗不掉时，就会造成体内热量供过于求的状况，引起肌体功能的紊乱而出现舌干燥、咽喉痛、便秘等现象，也就是人们常说的“多吃橘子会上火”。

Answer 4

上火是不科学的说法
“ 如果有一天你突然发现嘴里长了小泡、溃疡，牙齿疼痛、出血，咽喉干痛，身体感到燥热，大便干燥……是个中国人都知道你“上火”了，有的地方（比如我的老家）也把它叫做“虚火”，这似乎是比较“规范”的中医说法，我查了一下，《辞海》收了“虚火”，但没有“上火”。然后你想到你可能是吃了什么“火气”比较大的食物引起的，因为据说有无数的食物吃了都容易“上火”。你可能就想到要喝凉茶，或者吃牛黄解毒片（丸）之类的清热解毒的中药来清热、降火。在听说中药不能乱吃之后，许多人都有这样的疑问：现代医学怎么看待“上火”？“上火”了怎么办？
这是一个很富有中国特色的问题。并不是说中国人的身体比较特殊，只有中国人才会“上火”，而是因为“上火”是中医对许多症状的一个笼统、模糊的说法，因素很多，因此在现代医学中不可能找到对应的称呼。例如口腔“上火”症状，有的可能是因为缺乏维生素B2导致的唇炎、口角炎，有的可能是缺乏维生素C导致的牙龈、粘膜出血，更常见的可能是细菌、病毒感染引起的炎症，有的可能还与新陈代谢、内分泌变化有关。不同的病因要做不同的治疗。缺维生素引起的要适量补充维生素，细菌感染引起的要使用抗菌、消炎药。”
摘自方舟子博客

追问

那么过多的吃橘子，会不会引发这样口腔“上火”的症状呢？

Answer 5

中医认为桔子性温，多吃易上火，会出现口舌生疮、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘结等症状。
柑橘好吃，但也不宜过分贪食，一天之内吃柑橘不宜超过3个, 因为3个柑橘的维生素C含量已能满足人体每天的需要, 而且多吃对口腔和牙齿有害。饭前或空腹时不要吃橘子, 因为橘子中的有机酸会刺激胃壁的粘膜, 对胃不利。