名茶和茗茶有什么区别?
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“茗茶”二字,但这两个字的真实含义却是茶叶中质量下乘之品。何谓“茗”?许多字典、词典和著作都有两种解释,其一是茶的通称,故有“品茗”、“香茗”等词;其二详解“茗”的意义,如陆羽的《茶经》:“一曰茶二曰木贾三曰 四曰茗五曰 ”;《辞海》:一说是晚收的茶;《辞源》:茶之晚取者;《中华字海》:一说是茶的老叶,即粗茶;《汉语大词典》:一说是晚采的茶;《康熙字典》:茶晚取者。 由这些摘录可知,“茗”字如果单独使用就是“茶”的同义词,倘若“茗”与“茶”并列进行词义比较,即是采摘前后顺序之别,茶在先,茗在后。“茗茶”则又是另一种意义,《中国茶文化大辞典》关于茗茶有一段话:光绪十三年《新安志》卷二:“茶则有胜金、嫩桑、仙芝、来泉、先春、运合、华英之品,又有不及号者,是为片茶八种,其散茶号茗茶。”由此可见,“茗茶”是质量下乘之品,并非“名茶”的意思。
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茗字是据巴蜀方言而来。据查,葭萌演化而来的茗字,最早见之于[两晋]。如《尔雅》郭璞注称:“今呼早采者为荼,晚取者为茗”即是。此前一直不懂这两者区别,直至在四物堂上课期间,偶听茶友闲聊才完全弄清其意。而名茶则是在浩如烟海诸多花色品种茶叶中的珍品,指采制精巧,外形、内质具有独特风味的优质茶叶。《中国茶文化大辞典》关于茗茶有一段话:光绪十三年《新安志》卷二:“茶则有胜金、嫩桑、仙芝、来泉、先春、运合、华英之品,又有不及号者,是为片茶八种,其散茶号茗茶。”由此可见,“茗茶”是质量下乘之品,并非“名茶”的意思。又有人说名茶,顾名思义,指的是有名的茶,包括了历史名茶和地方名茶。而茗茶则是指代茶的意思,茗即茶的另一个名字。
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许多人都不懂什么是茗茶,其实与名茶是一个意思,只是更适合茶文化表现
所谓名茶大部分是出名的茶叶,比如十大名茶。“茗茶”一般指品茗艺术,或者中国茗茶,意思说中国茶叶,品出味道,“茗”也是和品茗结合,品茗就是品茶,品好茶,而不是指比较差茶,有人那样解释是不对的。例如中国茗茶网销售的都是知名茶叶,所以茗茶。并非一般的茶叶,茗茶意思也是指品质好,口感好的茶叶。
所谓名茶大部分是出名的茶叶,比如十大名茶。“茗茶”一般指品茗艺术,或者中国茗茶,意思说中国茶叶,品出味道,“茗”也是和品茗结合,品茗就是品茶,品好茶,而不是指比较差茶,有人那样解释是不对的。例如中国茗茶网销售的都是知名茶叶,所以茗茶。并非一般的茶叶,茗茶意思也是指品质好,口感好的茶叶。
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名茶就是有名的茶~
茗和茶都是一个意思~茗就是茶。品茗、香茗就是品茶、香茶~严格古意上,茗比茶的档次还低一些~所以茗茶合到一起,就是各种等级、种类的茶都有,多用于茶庄名称,比如天福茗茶~
茗和茶都是一个意思~茗就是茶。品茗、香茗就是品茶、香茶~严格古意上,茗比茶的档次还低一些~所以茗茶合到一起,就是各种等级、种类的茶都有,多用于茶庄名称,比如天福茗茶~
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茗,
míng〈名词〉
(1)
形声。本义:早采的为“茶”,晚采的为“茗”。后泛指茶。
(2)
同本义
晚采者为茗。——《封氏闻见记》
(3)
又如:茗纹(茶);茗旗(初生的茶芽);茗地(栽种茶树的地方);茗舌(茶芽。谓茶芽嫩如雀舌者);茗花(茶树开的花)
(4)
指用茶叶泡制、烹制或煎制的饮料。
泉而茗者(名词。用如动词:喝茶)。——明·
袁宏道《满井游记》
渴饮茗汁。——《洛阳伽蓝记·正觉寺》
(5)
又如:茗谈(饮茶并小叙);茗汁(茶水);茗柯(指茶);茗饮(饮茶;茶);品茗。
名,
“名茶”就是在浩如烟海诸多花色品种茶叶中的珍品,指采制精巧,外形、内质具有独特风味的优质茶叶。
名茶之说始于唐代。现在“中国名茶”以茶类来分主要有:①绿茶名茶,如西湖龙井、太湖碧螺春、名山蒙顶、庐山云雾
、太平
猴
魁、君山银针、顾渚紫笋、信阳毛尖、黄山毛峰、华顶云雾、勇溪火青、敬亭绿雪、峨眉蛾蕊、惠明、都匀毛尖、恩施玉露、婺源茗眉、雨花、莫干黄芽和普陀佛茶等。②红茶名茶,如安徽的祁红、云南的滇红、广东的英红等。③乌龙茶名茶,如武夷岩、安溪铁观音、凤凰单丛、台湾冻顶乌龙茶等。④白茶名茶,如白毫银针、白牡丹茶等。⑤花茶名茶,如福州茉莉烘青、杭州茉莉烘青、苏州茉莉烘青等。⑥
紧压茶名茶
,如普洱茶、六堡茶等。不同名茶,风味独具,且多为历史文化名茶。
míng〈名词〉
(1)
形声。本义:早采的为“茶”,晚采的为“茗”。后泛指茶。
(2)
同本义
晚采者为茗。——《封氏闻见记》
(3)
又如:茗纹(茶);茗旗(初生的茶芽);茗地(栽种茶树的地方);茗舌(茶芽。谓茶芽嫩如雀舌者);茗花(茶树开的花)
(4)
指用茶叶泡制、烹制或煎制的饮料。
泉而茗者(名词。用如动词:喝茶)。——明·
袁宏道《满井游记》
渴饮茗汁。——《洛阳伽蓝记·正觉寺》
(5)
又如:茗谈(饮茶并小叙);茗汁(茶水);茗柯(指茶);茗饮(饮茶;茶);品茗。
名,
“名茶”就是在浩如烟海诸多花色品种茶叶中的珍品,指采制精巧,外形、内质具有独特风味的优质茶叶。
名茶之说始于唐代。现在“中国名茶”以茶类来分主要有:①绿茶名茶,如西湖龙井、太湖碧螺春、名山蒙顶、庐山云雾
、太平
猴
魁、君山银针、顾渚紫笋、信阳毛尖、黄山毛峰、华顶云雾、勇溪火青、敬亭绿雪、峨眉蛾蕊、惠明、都匀毛尖、恩施玉露、婺源茗眉、雨花、莫干黄芽和普陀佛茶等。②红茶名茶,如安徽的祁红、云南的滇红、广东的英红等。③乌龙茶名茶,如武夷岩、安溪铁观音、凤凰单丛、台湾冻顶乌龙茶等。④白茶名茶,如白毫银针、白牡丹茶等。⑤花茶名茶,如福州茉莉烘青、杭州茉莉烘青、苏州茉莉烘青等。⑥
紧压茶名茶
,如普洱茶、六堡茶等。不同名茶,风味独具,且多为历史文化名茶。
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