Question

酒里有塑化剂是怎么来的

Answer 1

1、是为了让年份不够的酒液看起来好看，增加各种增粘剂可固化伪造粮食酒内的糖分，产生粘杯挂杯的效果，提高酒的档次。

2、塑化剂有稳固香味的作用，可以对酒中添加的香料及酒香起稳定作用。

2013年11月,国家食品药品监督管理总局就发布通知,明确要求将控制塑化剂指标等新问题列入白酒生产许可审查细则。一旦发现成品中的塑化剂含量高于卫生计生委通报的风险评估值的,一律不得出厂销售并立即停产整顿。

扩展资料：

“酒的陈味是通过长期陈化产生的，是酒类自身物质化学变化以后产生的一种陈酒的香味。到目前为止，人们还不能通过仪器分析把陈酒的香味完全复合出来，所以不可能通过添加某种东西就能增加酒的陈味。” 

“塑化剂要么它是塑料味道，要么就是没有味道的，因此按照这样浓度加进去之后，不会对它的风味造成一个明显变化，刚才实验已说明了这个问题。如果要加很大量的话，只会使酒的味道越变越差。” 

参考资料来源：中国经济网-白酒添加塑化剂对提升口感、挂杯无影响 排除人为添

Answer 2

白酒企业实在是冤枉，白酒是不需要添加塑化剂的，应正确看待塑化剂问题：
白酒在生产过程中是没有塑化剂成分的，但在管道输送和包装等环节会接触到塑料制品。如白酒行业普遍用的塑料管道，是传统高分子材料加塑化剂而成，并非环保的增塑剂，这是行业弊病。因此输送白酒过程中，酒体作为一种有机溶剂，很容易将塑化剂溶解到酒精中。

追问

为什么不选用橡木塞

Answer 3

根据行业内幕，塑化剂是用来调整口感的，以前认为安全的，没有人引起注视，现在发现了，所以，酒企业都不敢承认的。
而不是他们说的那样，什么管道、瓶盖
某大企业采购的便宜散酒，均是用塑料壶装的，内部检测却没有发现塑化剂，这就是是证明。

Answer 4

有人说：加了塑化剂，新酒能喝出三十年代味道来。要不然茅台酒会年份越久含量越高？

Answer 5

白酒是都有添加塑化剂的，它的作用有：
1、白酒是多种物质的混合，包括原浆，水，各种香精等，塑化剂能将其融合，而不会因为密度不同产生分离的现象
2、塑化剂呈浅黄色，能增加消费者对于酒的年份的信任度
3、有软化酒体的作用，能增加酒体的粘稠度产生挂杯，而且口感更好，提高产品档次
4、塑化剂其实是合法软化剂的替代物，这在食品和饮料当中也有，只是塑化剂成本低