低聚果糖和益生元有什么区别
1、含义不同
低聚果糖又称蔗果低聚糖，以菊芋粉为原料用菊糖内切酶水解作用，经精制最终可得低聚果糖浆。
益生元是这样一种物质：它是一种膳食补充剂。更概括的说法是功能性低聚糖。
2、作用不同
低聚果糖除具有一般功能性低聚糖的物理化学性质外，最引人注目的生理特性是它能明显改善肠道内微生物种群比例，它是肠内双歧杆菌的活化增殖因子，可减少和抑制肠内腐败物质的产生，抑制有害细菌的生长，调节肠道内平衡。
益生元被明确的制定作用于大肠菌落。并且可以增加肠蠕动，减少便秘；预防肠道感染，抑制腹泻；促进钙的吸收利用，减少骨质疏松症的发病率；降低甘油三酯和胆固醇含量，减少动脉粥样硬化和心血管疾病；解胰岛素拮抗，减少肥胖症和2型糖尿病；减少癌症的发病率。
3、分子组成不同
低聚果糖又称蔗果低聚糖，是由1～3个果糖基通过β(2—1)糖苷键与蔗糖中的果糖基结合生成的蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖等的混合物。
益生元主要包括各种寡糖类物质或称低聚糖（由2～10个分子单糖组成）。
参考资料来源：百度百科-益生元
参考资料来源：百度百科-低聚果糖
桂宝粉体
2024-10-28 广告
一、功效不同
低聚果糖
1、低聚果糖具有低热能值，防龋齿作用，可降低血清中胆固醇和甘油三酯的含量，促进营养的吸收，尤其是钙的吸收。
益生元
1、益生元具有减轻便秘，降低肠 pH 值，调理细菌平衡，影响血脂浓度，增强免疫的功效。
二、应用不一样
低聚果糖
1、低聚果糖不易被人体吸收，热量值很低，不会导致肥胖，可以生产减肥食品、低卡路里食品；低聚果糖甜度低，可生产无糖或低糖食品，深受人们的喜爱。
2、低聚果糖具有良好的生理功能，生产的功能性保健食品可降血压、健肠助消化、改善胃肠道功能。
3、低聚果糖具有明显的抑制淀粉回生的作用，这一特点用于食品时非常突出，利用低聚果糖生产的饼干、烘焙食品色泽美观、松软可口、组织均匀、保存性佳，可大大延长存放期。
4、利用低聚果糖的水溶性膳食纤维性质，可开发新型功能保健酒，易消化吸收，具有滋补营养性，强化体质耐力，明显有益人体健康。
5、低聚果糖在一25～5摄氏度的低温下贮存仍很稳定，可以应用在冰淇淋之类的冷食中。
6、低聚果糖应用于奶粉，对排毒洁肠、双向调节微生态平衡很有作用。
益生元
1、发酵型乳制品
对于发酵型乳制品，可选择更能促进某菌种生长的益生元，参考表l、表3提及的异麦芽低聚糖，帮助并协同该菌种最大化发挥对人体的健康作用。
2、婴幼儿及儿童
对于婴幼儿及儿童群体，在婴幼儿配方奶粉及配方食品的开发过程中，可选择能全面增殖双歧杆菌，且增殖率较高的益生元，如低聚半乳糖、异麦芽低聚糖等。
3、中老年人
对于中老年人群体，鉴于其便秘和肠道老化症状十分严重，可考虑选择能集益生元和膳食纤维效果于一体的低聚糖如异麦芽低聚糖、低聚果糖等，帮助中老年人恢复健康。
4、肠胃胀气敏感人群
对于对肠胃胀气较为敏感的人群，可适当避开食用大豆低聚糖、低聚果糖等容易胀气的益生元，而选择产气量最少的异麦芽低聚糖、低聚半乳糖等。
三、成分不同
低聚果糖
低聚果糖是指2～5个果糖基为链节，以一个葡萄糖基为链的端基，以果糖基→果糖连接键为主体骨架连结形成的碳水化合物。即是指1～4个果糖基以β-2，1键连接在蔗糖的D-果糖基上而形成的蔗果三糖（GF2）、蔗果四糖（GF3）、蔗果五糖（GF4）和蔗果六糖（GF5）的混合物。
益生元
正常的饮食每天可以提供 5 克 -10 克 的非消化性寡糖。对健康成年人寡糖有效剂量为每天 15 -20 克，少于15 克 一般为认为是服用量不足。
目前市面上有很多号称是益生元的产品，但其纯度不高，比如一些奶粉、辅食、保健品等，只将添加益生元作为噱头，实则含量非常低，不能达到作用量，是欺骗消费者的手段。所以，购买益生元产品，最好要仔细查看益生元含量，含量一般达80%~90%属于高纯度。
参考资料来源：百度百科-低聚果糖
参考资料来源：百度百科-益生元
低聚果糖对肠道中有益菌群如双岐杆菌、乳酸杆菌等有选择性增殖作用，使有益菌群在肠道中占有优势，抑制有害菌的生长，减少有毒物质(如内毒素、氨类等)的形成，对肠粘膜细胞和肝具有保护作用，从而防止病变肠癌的发生，增强机体免疫力。
低聚果糖对肠道中有益菌群如双岐杆菌、乳酸杆菌等有选择性增殖作用，使有益菌群在肠道中占有优势，抑制有害菌的生长，减少有毒物质(如内毒素、氨类等)的形成，对肠粘膜细胞和肝具有保护作用，从而防止病变肠癌的发生，增强机体免疫力。 双歧因子
低聚果糖又称蔗果低聚糖，以菊芋粉为原料用菊糖内切酶水解作用，经精制最终可得低聚果糖浆。
益生元是这样一种物质：它是一种膳食补充剂。更概括的说法是功能性低聚糖。
2、作用不同
低聚果糖除具有一般功能性低聚糖的物理化学性质外，最引人注目的生理特性是它能明显改善肠道内微生物种群比例，它是肠内双歧杆菌的活化增殖因子，可减少和抑制肠内腐败物质的产生，抑制有害细菌的生长，调节肠道内平衡。
益生元被明确的制定作用于大肠菌落。并且可以增加肠蠕动，减少便秘；预防肠道感染，抑制腹泻；促进钙的吸收利用，减少骨质疏松症的发病率；降低甘油三酯和胆固醇含量，减少动脉粥样硬化和心血管疾病；解胰岛素拮抗，减少肥胖症和2型糖尿病；减少癌症的发病率。
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3、分子组成不同
低聚果糖又称蔗果低聚糖，是由1～3个果糖基通过β(2—1)糖苷键与蔗糖中的果糖基结合生成的蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖等的混合物。
益生元主要包括各种寡糖类物质或称低聚糖（由2～10个分子单糖组成）。
参考资料来源：/baike.baidu.com/item/%E7%9B%8A%E7%94%9F%E5%85%83"target="_blank"title="百度百科-益生元">百度百科-益生元
参考资料来源：/baike.baidu.com/item/%E4%BD%8E%E8%81%9A%E6%9E%9C%E7%B3%96"target="_blank"title="百度百科-低聚果糖">百度百科-低聚果糖
