Question

日语中“数”有两种读音すう和かず，各怎么用呢？谢谢。

Answer 1

简单来说すう是音读,かず是训读.一般音读都用在名词中比如数量(すうりょう),这时候就不能念かず了.
下面例句可参考.

数 日 【すう】 【suu】

【名】
（1）数，数目，数量（もののかず。ものの多少を表す概念）。
　 合格者の数／及格人数。
　 数をかぞえる／计数。
　 数においてまさる／在数量上占优势。
　 数をたのんで／恃众。
（2）定数，命运（物事の成り行き。情势。また、めぐりあわせ。运命）。
　 胜败の数は判じがたい／难以判断谁胜谁败。
　 かくなったのは自然の数だ／这种结局象是命运的安排。
（3）数（自然数およびこれを顺次拡张した、整数・有理数・実数・复素数などの総称）。
　 自然数／自然数。
　 整数／整数。
　 分数／分数。
　 无理数／无理数。
　 虚数／虚数。
　 有理数／有理数。
（4）计数（数をかぞえること。计数）。
　 数に明るい／精通计数。
（5）计谋。
　 权谋术／权谋术数。

数 日 【かず】 【kazu】

【名】
（1）数目，数量（もののかず。ものの多少を表す概念）。
　 数がたりない／不够数。
　 数をたのんで／仗着人多。
（2）回，几（回目）。
　 数回／数次；几次。
　 机の上には本が数册のせてある／桌子上放着几本书。
　 会场には数千人も集まっている／会场上聚集着好几千人。
　 あそこへ行くのに、昔は数日かかったが、今では数时间で行けるようになった／到那儿去，从前需要几天，可是如今只几个小时就到了。
　 数十种类の果树／数十种〔几十种〕果树。
（3）定命，运命（物事の成り行き。情势。また、めぐりあわせ。运命）。
　 胜败の数は判じ难い／难分高下。
（4）计数（数をかぞえること。计数）。
　 数にあかるか／精通计数。
（5）计谋。
　 権谋术数／权谋术数。

Answer 2

和其他字组成的词,一般是音读 すう
数学（すうがく）少数（しょうすう）数字（すうじ）数回（すうかい）数年（すうねん）
单独使用的时候,使用训读 かず
うさぎの数（かず）
木の数