为什么刚出炉的面包不宜马上食用

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1.容易产生胃胀:刚出炉时,酵素作用还在进行,故产生二氧化碳,刚出炉就食用,容易产生胃胀反应

2.影响面包的口感:刚出炉的面包类热气还未排除,这时候食用口感会发粘

3.影响面包的风味:刚出炉的面包还存在着大量的乙醇,此时食用会有刺激性气味

当然不是所有面包都不能趁热吃,还有很多面包在温热食用口感更佳,例如披萨等

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爱就一辈子0536
推荐于2016-12-02
知道答主
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行家提醒:刚出炉的面包还在发酵,马上吃对身体有害无益,这样很容易得胃病,至少得放上两个钟头才能吃。刚出炉的面包闻起来香,其实那是奶油的香味,面包本身的风味也是完全冷却后才能品尝出来的。任何经过发酵的东西都不能立刻吃。
有的顾客挑选面包喜欢挑大一点的面包,有些人喜欢吃大而松软的面包,说口感好,其实面包发酵也有一个度,体积过大也许是它发酵过度,不见得营养就多一些。
肠胃不好的人不宜吃过多的面包,因为其中有酵母,容易产生胃酸
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米粒计划
高粉答主

2021-04-18 · 说的都是干货,快来关注
知道大有可为答主
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刚出炉的面包有着诱人的香味,大家总想趁热吃。殊不知,刚出炉的面包中含有许多二氧化碳,如果立即食用,就会吃进太多二氧化碳,不仅容易胀气,而且消化功能不好的人吃了很容易产生胃酸,甚至胃疼。

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是酱丫EQ
2019-01-21 · TA获得超过478个赞
知道答主
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刚出炉的面包不宜马上食用,为什么呢?此时食用面包,对身体有害无益

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