Question

酒店管理包括餐饮吗？

酒店管理包括餐饮，还是餐饮与酒店管理属于不同的两个系？他们的地位是一样的吗？还是餐饮只属于酒店管理的一个分支？哪个更有前途？技术还来那个更高？

Answer 1

餐饮是是属于酒店管理的.. 你听说过别人告诉你他是做餐饮管理的吗? 要是餐饮管理是分开的,那么客房管理.会议管理不是都独立了吗/
酒店管理的范畴广多了..
餐饮管理简单,因为范畴小.而酒店管理真是个难懂的学科..因为每一个客户群都不一样.再是一个范围广..
如果楼主要学习餐饮管理.那么我觉得还是学酒店管理比较含量高点...
因为餐饮管理任何人都可以做//只要肯学.但是酒店管理就是一般人学不来的.

Answer 2

餐饮管理是酒店管理的一部分！
酒店中有很多个部门：餐饮、娱乐、客房、、、、、、等等！
而餐饮管理只是其中的一个部分。餐饮管理，根据不同职位有不同的职责！针对餐厅经理而言，就是要管理餐厅员工的工作情况，解决客人的投诉，安排个领班班次！

Answer 3

酒店管理注重全面性,餐饮管理注重每个细分,各有不同,就好比法律专业的法律课和别的专业的法律课讲的深度是不一样的.

Answer 4

第一，酒店是向旅游者提供服务的基地。旅游者在异地旅游时，需要一定的设施和服务以解决食宿等问题，酒店是满足这些需求的场所。比如：客房整洁、实用，备有各种生活用品；餐厅布置考究并有多个风味餐厅；店内设有酒吧、咖啡厅、商店、舞厅、游泳池、健身房等其他设施；旅游者的吃、住、购物、娱乐等需求均可在酒店内得到满足。
第二，酒店是人们进行社交活动的重要场所。酒店是文化、科学、技术交流和社会交往的主要场所。许多重要的会议、仪式、讲座、新闻发布会、企业的产品促销会等，大都在饭店举行。它不仅为旅游者，也为当地居民提供社交场所。公务、商务旅游者在酒店洽谈业务，当地的社团组织与个人也常在酒店聚会。
第三，酒店是获取和增加收入的主要渠道。酒店是讲究经济效益的企业，在整个旅游业中的经济意义不容忽视。首先，酒店是各种产品的直接消费者。其次，酒店客人的购买能力较强。经营得当的酒店则可成为所在地或城市的综合性高消费场所，给国家带来很大的经济效益，为当地的经济作出积极的贡献。
第四，酒店为社会提供就业机会。酒店内的一些服务大都需要手工：操作，需要大量的服务人员，，除了直接就业于酒店的人员以外，酒店还为受雇于向酒店供应物资的其他的行业的人员带来很多的就业机会。旅游业所创造的直接就业机会与间接就业机会数量之比为1：5。