Question

食品微生物 简答题

培养基的用途？请分条回答。是不是选择，培养，鉴别，加富？

Answer 1

培养基的 主要用途是为微生物提供生长所需的营养，根据培养的细菌的目的不同，可分为如下用途：
1、提供营养：以增加菌体数量或代谢产物的量为主要目的
2、分离微生物：根据不同的微生物所需的营养成分的不同，有针对性地培养，分离某种微生物
3、鉴定微生物：根据微生物代谢某物质所产生的不同的生理生化反应，而鉴定微生物是属种关系
本人根据十几年的工作经验，只能回答这些了，可能和书本有出入，但我认为应该最基本就这些用途。

追问

谢谢你(^_^)Y

Answer 2

你说的应该是微生物培养基了：
1．营养培养基(加富培养基)
　　在基础培养基中加入某些特殊营养物质，如血液、血清、酵母浸膏或生长因子等。用以培养对营养要求高的微生物，如培养百日咳杆菌需要含有血液的培养基。
2．基础培养基
　　含有一般细菌生长繁殖需要的基本的营养物质。最常用的基础培养基是上面提及的天然培养基中的牛肉膏蛋白胨培养基。这种培养基可作为一些特殊培养基的基础成分。
3．鉴别培养基
　　是一类含有某种特定化合物或试剂的培养基。某种微生物在这种培养基上培养后，它所产生的某种代谢产物与这种特定的化合物或试剂能发生某种明显的特征性反应，根据这一特征性反应可以将某种微生物与其他中微生物区别开来。主要用于不同类型微生物的快速鉴定，如用来检查细菌能否产生硫化氢的醋酸铅培养基。
4．选择培养基
　　利用微生物对某种或某些化学物质的敏感性不同，在培养基中加入这类物质，抑制不需要的微生物生长，而利用所需分离的微生物生长，从而达到分离或鉴别某种微生物的目的，如分离真菌的马丁氏培养基。既有选择作用又有鉴别作用的培养基，如鉴别肠道杆菌的远藤氏培养基。
　　微生物的生长繁殖除需要一定的营养物质以外，还要求适当的PH范围。不同微生物对PH的要求不一样，霉菌和酵母菌的培养基的PH是偏酸性的，而细菌或放线菌的培养基的PH为中性或微碱性的。所以配制培养基时，都要根据不同微生物对象用稀酸或稀碱将培养基的PH调到合适的范围。但配制PH低的琼脂培养基时，如预先调好PH并在高压蒸汽下灭菌，则琼脂因水解不能凝固，因此，应将培养基的成分和琼脂分开灭菌后再混合，或在中性PH条件下灭菌后，再调整PH。

追问

呵呵，我们昨天的考题就是用途，不是考根据用途的分类，不过谢谢你的答案，没人回答的话，把你答案采纳(^_^)Y

Answer 3

培养基的 主要用途是为微生物提供生长所需的营养，根据目的，可分为如下用途：
1、提供营养：以增加菌体数量或代谢产物的量为主要目的
2、分离微生物：根据不同的微生物所需的营养成分的不同，有针对性地培养，分离某种微生物
3、鉴定微生物：根据微生物代谢某物质所产生的不同的生理生化反应，而鉴定微生物是属种关系

Answer 4

选择，培养，鉴别，加富

追问

……你在干嘛(⊙o⊙?)