早餐可以茶叶蛋和豆奶一起吃吗?
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可以的,只是早餐,不要太过于纠结,现在的人早餐匆匆忙忙,能按时吃就不错了。
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鸡蛋与豆浆不宜同食:人们经常食用豆浆冲鸡蛋,认为两者都富含蛋白质,食之对身体有益,从科学饮食角度讲,两者不宜同食。因为生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物,它能抑制人体蛋白酶的活性,影响蛋白质在人体内的消化和吸收,鸡蛋的蛋清里含有粘性蛋白,可以同豆浆中的胰蛋白酶结合,使蛋白质的分解受到阻碍,从而降低人体对蛋白质的吸收率。
追问
可以说的简单点吗?就是说这样吃的话对身体有什么坏处吗?
追答
抑制人体蛋白酶的活性,影响蛋白质在人体内的消化和吸收,鸡蛋的蛋清里含有黏性蛋白,可以同豆浆中的胰蛋白酶结合,使蛋白质的分解受到阻碍,从而降低人体对蛋白质的吸收率
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可以,但最好是鸡蛋,在加些含维生素的食物。
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