Question

鹰嘴豆豆粉做什么吃

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Answer 1

鹰嘴豆粉可以做面条、饼干、烙饼等面食，以面条为例，制作方法如下。

材料：中筋面粉、鹰嘴豆粉、温水、食用盐、食用盐适量

制作方法：

1、鹰嘴豆粉和中筋面粉混合。

2、温水加盐融化，和成面团，放在一边醒面两小时。

3、在面饼表面撒些薄面，用擀面杖慢慢擀成大薄片。

4、擀好的面皮层叠起来，为避免粘在一起，要在面皮间都撒上一层薄面。

5、用完全干燥的利刀，采用直切法缓慢而均匀地切下，宽细随意。

6、切好的面条上些干面粉，然后再提起来，抖掉多余的面粉即可。

Answer 2

鹰嘴豆的功效与药用功能广泛，具有润肺、消炎、养颜、强 鹰嘴豆的功效 骨、健胃、解毒等作用，特别对糖尿病、心血管病、肾虚、肾亏、 补血、补钙等方面作用明显。国外对鹰嘴豆的药用功能研究成果 丰富，早在 1956 年就已证明使用鹰嘴豆能成功地治疗 70 多种严 重营养不良疾病。鹰嘴豆茎、叶、荚上都有腺体，这些腺体的分 泌物，在医药上可以医治支气管炎、粘膜炎、霍乱、便秘、痢疾、 消化不良、肠胃气胀、毒蛇咬伤、中暑等疾病，还能降低血液中 的胆固醇含量。

鹰嘴豆的功效 防治胆病，作利尿剂、催乳剂，治疗失眠、 预防皮肤病等。 鹰嘴豆含有人体易吸收的八种氨基酸及钙、铁维生素 B1、B2、维生 素 C、E 等药用价值：鹰嘴豆对与治疗糖尿病、各种肺炎、消化 不良、身体瘦弱、皮肤病等均有良好效果。因此被称为“保健品中 一枝花” 长期食用鹰嘴豆，可以稳定控制血糖！

Answer 3

鹰嘴豆的功效与药用功能广泛，具有润肺、消炎、养颜、强 鹰嘴豆的功效 骨、健胃、解毒等作用，特别对糖尿病、心血管病、肾虚、肾亏、 补血、补钙等方面作用明显。国外对鹰嘴豆的药用功能研究成果 丰富，早在 1956 年就已证明使用鹰嘴豆能成功地治疗 70 多种严 重营养不良疾病。鹰嘴豆茎、叶、荚上都有腺体，这些腺体的分 泌物，在医药上可以医治支气管炎、粘膜炎、霍乱、便秘、痢疾、 消化不良、肠胃气胀、毒蛇咬伤、中暑等疾病，还能降低血液中 的胆固醇含量。

鹰嘴豆的功效 防治胆病，作利尿剂、催乳剂，治疗失眠、 预防皮肤病等。 鹰嘴豆含有人体易吸收的八种氨基酸及钙、铁维生素 B1、B2、维生 素 C、E 等药用价值：鹰嘴豆对与治疗糖尿病、各种肺炎、消化 不良、身体瘦弱、皮肤病等均有良好效果。因此被称为“保健品中 一枝花” 长期食用鹰嘴豆，可以稳定控制血糖！

Answer 4

鹰嘴豆是大自然赐予人类的珍品，在世界上享有“黄金豆”的美称。早在七、八十年代， 欧洲就已将其作为日常饮食，并列为糖尿病病人的主要补充食物。 吃它的好处是：补钙, 富含 Vc、Vb、蛋白质、粗纤维、硒、铬等，有“粗粮中的粗粮”之美誉。特别适合糖尿病、 高血脂和减肥者。 此外，现代医学研究还发现：鹰嘴豆种子发芽胚中富含异黄酮、鹰嘴豆芽素 A、B、C 等活性成份和膳食纤维，对人体具有增加胆固醇终端产物的排泄作用，可降低高血糖、高血 压、高血脂及肝组织脂质含量，并能防治便秘。鹰嘴豆异黄酮也有防止癌细胞的增殖，促使癌细胞 死亡的作用。可以很好的防治荷尔蒙类癌症（如乳腺癌和前列腺癌），它可以平衡荷尔蒙水 平，让食用者很少受到经前不适和荷尔蒙相关问题（如卵巢囊肿）的困扰。还能够延迟女性细胞衰老,使皮肤保持弹性、减少骨丢失,促成骨生成 鹰嘴豆中富含 可以产生5－羟色胺的色氨酸， 这是一种有利于人产生积极情绪的物质。 这也是人们常说的” 快乐豆”.专家指出，用鹰嘴豆制成的豆泥酱有开胃和帮助睡眠的作用。对于鹰嘴豆粉可以按照3比7的比例和面粉即3粉豆粉和7份面粉和一块制成各类面食（糊糊、面条、馍馍、饺子皮等），也可以和豆浆（黄豆用料理机打成生豆浆）按1比5的比例煮成混合豆浆喝，也可以在鲜奶里加一小勺鹰嘴豆粉制成豆奶煮熟喝。

Answer 5

我们这（石家庄）有卖鹰嘴豆的，是新疆产的。我买了一些吃，第一天吃还行，但是第二天牙齿就受不了了，我就到超市把它磨成面吃还行。