油菜花和菜花的区别

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小鱼的生活笔记
高能答主

2020-01-03 · 专注于生活领域的最新咨询和生活小细节
小鱼的生活笔记
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1、形态不同

油菜花是由4枚花瓣、1枚雌蕊、4枚长雄蕊和两枚短雄蕊形成的小花朵,含有很丰富的花粉。种子含油量达35~50%,可以榨油或当作饲料用。除此,油菜花的嫩茎及叶也可以当作蔬菜食用。

菜花则是由洁白、短缩、肥嫩的花蕾、花枝、花轴等聚合而成的花球,是一种粗纤维含量少,品质鲜嫩,营养丰富,风味鲜美,人们喜食的蔬菜。

2、产地不同

油菜花主要集中于江西婺源篁(huáng)岭、汉中盆地和长江流域各地。

菜花起源于地中海东部的克里特岛,19 世纪中叶传入我国。其营养丰富,风味鲜美,是我国闽、浙、台等地主栽蔬菜品种之一。

扩展资料

油菜花经济价值

中国油菜产业的发展油菜是中国最重要的油料作物,种子含油量为33%~50%。自1995年以来,常年种植面积在1亿亩,年产菜籽近1000万吨,占油料作物总产量的40%~45%(不含大豆);同时还生产约600万吨的菜籽饼粕。

饼粕蛋白质含量高达40%,菜籽蛋白质的氨基酸组成合理,其赖氨酸含量与大豆相当,而赖氨酸、蛋氨酸等含硫氨基酸的含量则高于大豆蛋白质,是中国有待开发利用的最大宗优质饲用蛋白源。

油菜除用作榨取食用油和饲料之外,在食品工业中还可制作人造奶油、人造蛋白。还在冶金、机械、橡胶、化工、油漆、纺织、制皂、造纸、皮革和医药等方面都有广泛的用途,具有重要的经济价值。

参考资料来源:百度百科-油菜花

参考资料来源:百度百科-花椰菜

北方白水
推荐于2017-09-23 · 知道合伙人教育行家
北方白水
知道合伙人教育行家
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百度知道资深管理员,兴趣较广,熟悉花卉植物,喜欢诗词,了解南京风土人情。

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两者虽然都属于十字花科芸薹属,但两者的外形完全不一样!

油菜花是由4枚花瓣、1枚雌蕊、4枚长雄蕊和两枚短雄蕊形成的小花朵,含有很丰富的花粉。种子含油量达35~50%,可以榨油或当作饲料用。除此,油菜花的嫩茎及叶也可以当作蔬菜食用。

菜花则是由洁白、短缩、肥嫩的花蕾、花枝、花轴等聚合而成的花球,是一种粗纤维含量少,品质鲜嫩,营养丰富,风味鲜美,人们喜食的蔬菜。

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桐秀荣仲娟
2020-01-29 · TA获得超过3.7万个赞
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花菜分白色和绿色两种,北京称“菜花”
但与油菜花易混淆,故称花菜为妥。菜花就是油菜花
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guoxinsyy
2008-04-20 · TA获得超过4.1万个赞
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http://baike.baidu.com/view/340442.htm 油菜花就这种。做菜味道很好还带点香味。另外说的【菜花】可能就是下面这种了。 http://baike.baidu.com/view/114035.htm 请您参考。
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℉orёvēя521
2008-04-20 · TA获得超过292个赞
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白菜,卷心菜,花椰菜(菜花)。
以上和油菜花均属白花菜目十字花科中的芸苔属。花冠十字形。
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