Question

啤酒好处和坏处是什么？

Answer 1

您好，好处:
1.清凉，解渴，还可以开胃.
2.补充维生素，主要是B族维生素.
3.啤酒当中含有许多微量元素，还可以预防癌症.
4.喝啤酒利尿，还可以促进血液循环，有利于新陈代谢.
5.啤酒可以减肥，绝对不是一家之言，科学家有过研究.

缺点:
每天3瓶之内的啤酒几乎没有什么缺点，那么一点酒精对身体还不构成威胁，
虽然啤酒有这么多优点，但是在上班和上学期间最好不要喝酒，司机朋友更不要喝酒，晚上回家喝酒最好，呵呵，
只要有正常的饮酒习惯，每天一瓶啤酒绝对对身体是百利而无一害（有些因为身体原因，不能喝酒的除外）. 其他回答共 4 条 啤酒是夏秋季防暑降温解渴止汗的清凉饮料.
据医学和食品专家们研究，啤酒含有4%的酒精，能促进血液循环；含二氧化碳，饮用时有清凉舒适感；还能帮助消化，促进食欲.
啤酒花含有蛋白质，维生素，挥发油，苦味素，树脂等，具有强心，健胃，利尿，镇痛等医疗效能，对高血压病，心脏病及结核病等均有较好的辅助疗效.产妇喝啤酒，以增加母体乳汁，使婴儿得到更充分的营养.
适量适用啤酒对心脏和高血压患者亦有一定疗效]
喝啤酒须注意:
啤酒的主要特点是酒精含量低，含有较为丰富的糖类，维生素等营养成分，对解暑，增进食欲均有不同程度的功效.

但是啤酒饮入过量，酒精绝对量增加，会加重肝脏的负担并直接损害肝脏组织.饮啤酒时同食腌熏食品，可使致癌物亚硝胺及其化学成分进入肝脏，损害肝细胞.

研究证实，过量饮用啤酒，不但起不到预防高血压和心脏病的效果，相反还促进了动脉血管硬化，心脏病和脂肪肝等病的发生，发展.另外一些慢性病，如慢性胃炎患者就不宜饮用啤酒，因喝啤酒会造成胃黏膜损害，引起病人上腹胀满，烧灼感加重，嗳气频繁，食欲减退.萎缩性胃炎病人症状尤其显著.啤酒以大麦为主要原料，我国医学界认为，大麦芽有回乳的作用.用大麦芽酿成的啤酒，会抑制奶水的分泌.所以，哺乳期妇女最好不要饮用啤酒.

有人认为啤酒能利尿，可防止尿结石的发生.其实，酿啤酒的麦芽汁中，不但含有钙，草酸，而且还含有乌苷酸，这是促使肾结石发生的物质，因此，有泌尿系统结石的病人，应尽量少饮甚至不饮啤酒.可见，啤酒也像其他食物一样，饮食过量或不当时，不但起不到营养机体的作用，相反还对机体造成损伤.因此，合理饮用啤酒是值得注意的.那么，该怎样合理饮用啤酒呢？

首先应适量.成人每次饮用量不宜超过300毫升（不足一易拉罐量），一天不超过500毫升（一啤酒瓶量），每次饮用100？200毫升更为适宜.其次是适温.饮用啤酒最适宜的温度在12？15℃，此时酒香和泡沫都处于最佳状态，饮用时爽口感最为明显.再者不宜与腌熏食品共餐，宜食水果及清淡菜肴，花生米是最好的啤酒酒菜.
摘自:《生活时报》

消夏当心“啤酒病”
啤酒营养丰富，含有人体自身不能合成的8种氨基酸，多种维生素和较高的热能，被人们誉为液体面包.但是，近年来医学研究发现，如果人们长期大量饮用啤酒，也会对身体造成损害，专家称为“啤酒病”.

在酒类饮料中，啤酒的酒精含量最少，一升啤酒的酒精含量相当于一两多白酒的酒精含量.但如果无限制地饮用，累积的大量酒精就会损坏肝功能.

现代医学研究认为，长期大量饮啤酒，会增加心脏，肾脏的负担，造成心室体积扩大，心肌肥厚，心脏增大，成为“啤酒心”.心肌组织中出现脂肪细胞功能减弱，引起心动过速.

由于啤酒营养丰富，产热量大，所含营养成分大部分被人体吸收，长期大量饮用会造成体内脂肪堆积，形成“大肚子”，特别是肥胖者更不宜多饮.

有关资料还表明，萎缩性胃炎，泌尿系统结石等患者，大量饮用啤酒会导致旧病复发或加重病情，这是因为酿造啤酒的大麦芽汁中含有草酸，乌核苷酸等，它们相互作用，能使人体中的尿酸量增加一倍多，促使结石形成.

鲜为人知的是，多饮啤酒还会降低人体反应能力.饮用大量啤酒会使血液中铅的含量增高，造成智力下降，严重时还会形成痴呆症.美国癌症专家发现，大量饮啤酒的人患口腔癌和食道癌的危险性要比饮烈性酒的人高3倍；澳大利亚专家调查发现，每天饮5升以上啤酒的人最容易患直肠癌.摘自:《生活时报》 啤酒是夏秋季防暑降温解渴止汗的清凉饮料.
据医学和食品专家们研究，啤酒含有4%的酒精，能促进血液循环；含二氧化碳，饮用时有清凉舒适感；还能帮助消化，促进食欲.
啤酒花含有蛋白质，维生素，挥发油，苦味素，树脂等，具有强心，健胃，利尿，镇痛等医疗效能，对高血压病，心脏病及结核病等均有较好的辅助疗效.产妇喝啤酒，以增加母体乳汁，使婴儿得到更充分的营养.
适量适用啤酒对心脏和高血压患者亦有一定疗效。

Answer 2

你好！
您好,好处:
1.清凉,解渴,还可以开胃.
2.补充维生素,主要是B族维生素.
3.啤酒当中含有许多微量元素,还可以预防癌症.
4.喝啤酒利尿,还可以促进血液循环,有利于新陈代谢.
5.啤酒可以减肥,绝对不是一家之言,科学家有过研究.

缺点:
每天3瓶之内的啤酒几乎没有什么缺点,那么一点酒精对身体还不构成威胁!
虽然啤酒有这么多优点,但是在上班和上学期间最好不要喝酒,司机朋友更不要喝酒!晚上回家喝酒最好,呵呵!
只要有正常的饮酒习惯,每天一瓶啤酒绝对对身体是百利而无一害（有些因为身体原因,不能喝酒的除外）. 其他回答共 4 条 啤酒是夏秋季防暑降温解渴止汗的清凉饮料.
据医学和食品专家们研究,啤酒含有4%的酒精,能促进血液循环；含二氧化碳,饮用时有清凉舒适感；还能帮助消化,促进食欲.
啤酒花含有蛋白质,维生素,挥发油,苦味素,树脂等,具有强心,健胃,利尿,镇痛等医疗效能,对高血压病,心脏病及结核病等均有较好的辅助疗效.产妇喝啤酒,以增加母体乳汁,使婴儿得到更充分的营养.
适量适用啤酒对心脏和高血压患者亦有一定疗效]
喝啤酒须注意:
啤酒的主要特点是酒精含量低,含有较为丰富的糖类,维生素等营养成分,对解暑,增进食欲均有不同程度的功效.

但是啤酒饮入过量,酒精绝对量增加,会加重肝脏的负担并直接损害肝脏组织.饮啤酒时同食腌熏食品,可使致癌物亚硝胺及其化学成分进入肝脏,损害肝细胞.

研究证实,过量饮用啤酒,不但起不到预防高血压和心脏病的效果,相反还促进了动脉血管硬化,心脏病和脂肪肝等病的发生,发展.另外一些慢性病,如慢性胃炎患者就不宜饮用啤酒,因喝啤酒会造成胃黏膜损害,引起病人上腹胀满,烧灼感加重,嗳气频繁,食欲减退.萎缩性胃炎病人症状尤其显著.啤酒以大麦为主要原料,我国医学界认为,大麦芽有回乳的作用.用大麦芽酿成的啤酒,会抑制奶水的分泌.所以,哺乳期妇女最好不要饮用啤酒.

有人认为啤酒能利尿,可防止尿结石的发生.其实,酿啤酒的麦芽汁中,不但含有钙,草酸,而且还含有乌苷酸,这是促使肾结石发生的物质,因此,有泌尿系统结石的病人,应尽量少饮甚至不饮啤酒.可见,啤酒也像其他食物一样,饮食过量或不当时,不但起不到营养机体的作用,相反还对机体造成损伤.因此,合理饮用啤酒是值得注意的.那么,该怎样合理饮用啤酒呢?

首先应适量.成人每次饮用量不宜超过300毫升（不足一易拉罐量）,一天不超过500毫升（一啤酒瓶量）,每次饮用100?200毫升更为适宜.其次是适温.饮用啤酒最适宜的温度在12?15℃,此时酒香和泡沫都处于最佳状态,饮用时爽口感最为明显.再者不宜与腌熏食品共餐,宜食水果及清淡菜肴,花生米是最好的啤酒酒菜.
摘自:《生活时报》

消夏当心“啤酒病”
啤酒营养丰富,含有人体自身不能合成的8种氨基酸,多种维生素和较高的热能,被人们誉为液体面包.但是,近年来医学研究发现,如果人们长期大量饮用啤酒,也会对身体造成损害,专家称为“啤酒病”.

在酒类饮料中,啤酒的酒精含量最少,一升啤酒的酒精含量相当于一两多白酒的酒精含量.但如果无限制地饮用,累积的大量酒精就会损坏肝功能.

现代医学研究认为,长期大量饮啤酒,会增加心脏,肾脏的负担,造成心室体积扩大,心肌肥厚,心脏增大,成为“啤酒心”.心肌组织中出现脂肪细胞功能减弱,引起心动过速.

由于啤酒营养丰富,产热量大,所含营养成分大部分被人体吸收,长期大量饮用会造成体内脂肪堆积,形成“大肚子”,特别是肥胖者更不宜多饮.

有关资料还表明,萎缩性胃炎,泌尿系统结石等患者,大量饮用啤酒会导致旧病复发或加重病情,这是因为酿造啤酒的大麦芽汁中含有草酸,乌核苷酸等,它们相互作用,能使人体中的尿酸量增加一倍多,促使结石形成.

鲜为人知的是,多饮啤酒还会降低人体反应能力.饮用大量啤酒会使血液中铅的含量增高,造成智力下降,严重时还会形成痴呆症.美国癌症专家发现,大量饮啤酒的人患口腔癌和食道癌的危险性要比饮烈性酒的人高3倍；澳大利亚专家调查发现,每天饮5升以上啤酒的人最容易患直肠癌.摘自:《生活时报》 啤酒是夏秋季防暑降温解渴止汗的清凉饮料.
据医学和食品专家们研究,啤酒含有4%的酒精,能促进血液循环；含二氧化碳,饮用时有清凉舒适感；还能帮助消化,促进食欲.
啤酒花含有蛋白质,维生素,挥发油,苦味素,树脂等,具有强心,健胃,利尿,镇痛等医疗效能,对高血压病,心脏病及结核病等均有较好的辅助疗效.产妇喝啤酒,以增加母体乳汁,使婴儿得到更充分的营养.
适量适用啤酒对心脏和高血压患者亦有一定疗效.

Answer 3

如今，喜欢啤酒的人很多，但真正会饮者并不多。为此，记者就啤酒的营养价值和如何科学饮用等问题，采访了首都保健营养美食学会会员、首都医科大学宣武医院主任营养师索颖。
记者：索主任，请您从营养的角度，谈谈饮用啤酒对人身体的益处。
索颖：啤酒热量每升为400千卡，其中一半来自酒精，一半来自糖分。一升啤酒热量相当于200克面包或500克马铃薯或45克植物油。因此，啤酒被称为“液体面包“，每升啤酒含蛋白质40克，有17种氨基酸，总量2.03克/升。啤酒内含钙、磷、钾、钠、镁、铬、锌、硒等无机盐，并含有维生素B1、维生素B2、维生素B6、尼克酸、泛酸、生物素、叶酸、维生素B12等。但维生素B1和泛酸的比例是很低的，如果大量饮用啤酒，不吃其它富含维生素B族的食物，如肝、牛肉、鸡肉、黄豆、豆制品、花生等，会加重维生素B1和泛酸的缺乏。
啤酒中维生素B2是很丰富的，每升含有0.3毫克~1.3毫克。维生素B2除能防治口唇发炎外，还有增进眼睛明亮及促进乳汁分泌的作用。叶酸有促进红细胞生成和抗贫血的作用。啤酒中的硒可增加血中的抗体含量，锌能增进食欲，铬能促进体内碳水化合物的利用。
记者：既然啤酒具有较高的营养价值，饮用时是否可以多多益善？
索颖：啤酒虽然只有4°左右，但啤酒属酒精性饮料，不可饮用过量。因为啤酒在人体内代谢较快，易使人发胖。有人经常大量饮啤酒，腹部变大，俗称“啤酒肚”。过量饮啤酒还会破坏细胞功能，发生乙醇中毒。喝大量啤酒常使体内丢失水分，因酒精能加重尿液在碍排出，钠也随尿排出，应摄取碱的食物，以补充钠的摄入。根据美国研究报告，喜欢饮酒的男士每月乙醇的最大随量为30克，女士为20克，最好在餐桌上饮用，每餐饮量不超过500毫升，长期大量饮酒，会使胃肠粘膜受损伤。
记者：目前市场上啤酒种类繁多，质量优劣有别，如何鉴别啤酒的质量？
索颖：啤酒的质量主要是看色泽、口味香气和泡沫的持久性。
色泽是啤酒质量最重要的一项指标。一般啤酒分淡色啤酒、浓色啤酒和黑色啤酒三类，要求清彻透明，无悬浮物。我国生产最多的是淡色啤酒，淡色啤酒又分黄色、金黄色和棕黄色三种。
啤酒的色泽不同，香气和口味也不相同。淡色啤酒酒香香味突出，口味清爽。浓色啤酒和黑色啤酒麦芽香气突出，口味醇厚。
泡沫是检验啤酒质量很重要的标准。泡沫有三种性能，一是起泡性，二是持久性，三是附着性。起泡性是指倒在杯中时，应有1/3~1/2的泡沫浮在上面，泡沫应细腻，状如奶油。持久性是指停留时间长。附着性是指挂杯情况，残留愈多附着力越强。此外，啤酒的卫生指标应符合要求。
今天，啤酒已不单纯是夏季专用品，它已成为人们餐桌上和消闲时颇受欢迎的饮料。但是，惟有会饮者才能喝出健康，饮出品味，真正享受到啤酒带给人的愉悦。

Answer 4

啤酒俗称液体面包，营养丰富，含有多种人体所需要的氨基酸，并且啤酒有开胃，利尿作用；
至于坏处，只能是大量和超量饮用啤酒后带来的一些酒精副作用，长期大量超量饮用啤酒、尤其是白酒，容易导致脂肪肝。

Answer 5